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純糧釀造的高粱酒 | 食品添加物合法業者資訊網

純糧釀造的高粱酒

2017年6月28日—淘洗好後要浸泡6-8小時再蒸熟–蒸熟後等溫度降制20-30之間，加酒麴攪拌，放入水裡密封發酵飯蒸熟後置放在涼蓆等物件上用風扇加速冷卻，等溫度降至25度以下 ...

 純糧釀造的高粱酒

2017年6月28日 — 淘洗好後要浸泡6-8小時再蒸熟–蒸熟後等溫度降制20-30之間，加酒麴攪拌，放入水裡密封發酵飯蒸熟後置放在涼蓆等物件上用風扇加速冷卻，等溫度降至25度以下 ...

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高粱酒的釀造與風味 | 食品添加物合法業者資訊網
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傳統高粱酒的釀造方法與製作過程 | 食品添加物合法業者資訊網
傳統上釀造高梁酒的方法？ 中式白酒的傳統製酒工藝作法，可以區分為「純糧固態發酵」、「液態發酵」、「固液勾兌」以及利用食用酒精與香料混合所調出的「合成酒」，而 ... Read More
純糧釀造的高粱酒 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月28日 — 淘洗好後要浸泡6-8小時再蒸熟–蒸熟後等溫度降制20-30之間，加酒麴攪拌，放入水裡密封發酵飯蒸熟後置放在涼蓆等物件上用風扇加速冷卻，等溫度降至25度以下 ... Read More
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高粱酒簡介 | 食品添加物合法業者資訊網
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【品酒】皇家高粱酒，純糧固態發酵，3倍工傳統釀造工法 | 食品添加物合法業者資訊網
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2021年2月1日 — 1.工藝流程: 選料-浸泡-初蒸-燜糧-復蒸-攤涼-拌曲-裝箱培菌-配糟-發酵-蒸餾-成品。 · 2.將泡透的高粱裝入蒸煮鍋中，上大汽後蒸45分鐘，揭蓋向甑中潑入高粱 ... Read More
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