左營真好味烤鴨莊高麗菜炒鴨骨超美味！ – 跟著左豪吃不胖 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月25日—接下來等候加高麗菜，以鐵鍋加上大火，淋上醬汁最後再丟入高麗菜快炒，看中式熱鍋、熱油與強火，速度與入味都要兼俱才是真工夫。真好味烤鴨莊(新莊仔店)- ...

去吃完亞克尼(食記)[1]的下午茶後，接到老婆的聖旨，必須去外帶左營真好味烤鴨莊回家加菜，一開始我傻傻的真好味烤鴨莊跟真口味烤鴨莊搞不清楚，原來在左營大路的是真口味烤鴨莊，在自由路的是真好味烤鴨莊，聽說都是排隊人氣店，順便也來跟仁武烤鴨(食記)[2]比配一下不同的口味，就趁大家都還沒下班時，我三點半來買就開始排隊，整個很誇張，很難想像一到下班後要排隊多久才買得到，要好好試一下這烤鴨到底是厲害在哪！

地址 : 高雄市左營區新庄仔路363號

電話 : (07)345-3888 /345-3022

營業時間 : AM10:00 ～ PM19:00

真好味烤鴨莊以北平烤鴨為主力商品，地點位在左營的自由路與新莊仔路的三角窗，地點算很好找。

因為鴨子還沒出爐，只能耐心等候，但為了美味是值得的，才三點半我還不是第一個到的，好可怕的人潮，後來拿名片才看到不想等候的話，請在三小時前就要打來預約，就可以比較快拿到烤鴨。

北平烤鴨每支450元，像我家四大一小，平時都是買半隻250元，而只要看到可以加高麗菜的炒鴨骨，不囉嗦，加高麗菜跟炒辣就對了。

這邊另外也帶賣了在市區少見的土窯雞（450元），還有拜拜常出現的手扒雞與三牲，但絕對是買烤鴨就對了。

鴨子終於出爐啦，一出爐的香味真是害我們在這邊好難忍耐，那皮香味實在是香死人了。

烤鴨一隻隻懸掛在烤爐上，不要怕，我馬上用新台幣幫你們贖身。

接著等待老闆開始片鴨，必須手法俐落，刀子不能鈍才會切得漂亮，像我家路口的烤鴨店常常隨便切，切起來不好看也切得好薄，我都以為我是吃到營...