乳糖不耐症可以喝牛奶嗎?3大類型與飲食改善方式 | 食品添加物合法業者資訊網
先天就缺乏乳糖酶酵素,這類型的病患主要受基因影響,一出生就沒辦法喝母乳,必須選擇無乳糖牛奶或奶粉來補充營養,此類型較為罕見。這種情況在無乳糖牛奶出現之前,嬰兒較 ...
牛奶含有豐富的營養素,可提供人體所需的蛋白質、鈣質等等,是日常生活常見的飲品之一。奇妙的是,許多人一杯牛奶下肚後,接著就會出現腹痛、腹瀉的症狀,究竟是為什麼?
根據哈佛健康期刊,乳糖不耐的原因通常是基因遺傳,在東亞的發生率約為90%、美洲印第安人80%、非洲人或非裔美國人65%、西班牙裔50%,對亞洲人而言可說是相當常見。
本文重點
認識乳糖不耐症 不良反應原因 三大類型 飲食改善方式 檢查與診斷方式 乳糖不耐症 (Lactose Intolerance) 是什麼?指飲用牛奶或食用奶製品後,身體出現的不良反應。這些食物中因為含有乳糖,如奶昔、冰淇淋、沙拉醬、奶油、玉米濃湯等等,人體因缺乏分解乳糖的酵素或分泌量不足,造成食用後出現腹脹、腹瀉、打嗝、腹痛等不適症狀。
為什麼會出現不良反應?當我們喝了牛奶或食用奶製品後,消化系統會藉由乳糖酶催化,將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖,使人體吸收。
造成乳糖不耐的原因,是小腸粘膜無法製造足夠的乳糖酶,許多未經消化的乳糖會經由小腸進入大腸,接著被大腸內的細菌發酵分解,產生氣體與發酵產物,這些氣體容易造成腹脹、打嗝、放屁;另外,發酵產物與未消化的糖份,會使大腸變成高滲透壓的狀態,進而吸入大量水份,最後導致腹脹、腹瀉的症狀。
乳糖不耐症3大類型 先天性乳糖不耐症
先天就缺乏乳糖酶酵素,這類型的病患主要受基因影響,一出生就沒辦法喝母乳,必須選擇無乳糖牛奶或奶粉來補充營養,此類型較為罕見。這種情況在無乳糖牛奶出現之前,嬰兒較不易存活。
原發性乳糖不耐症後天發生,也是最常見的類型。由於嬰兒時期酵素活性較高,隨著時間推移,乳糖酶的產量會逐漸減少。根據 NIH 資料,乳糖酶製造的衰退大約從兩歲開始,但酵素...
乳糖不耐症別怕!大推6種非乳製替代品,含優質蛋白又補鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症可以喝牛奶嗎?3大類型與飲食改善方式 | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症喝牛奶就拉肚子怎麼辦?吃益生菌 | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症怎麼辦?如何補充蛋白質?所有治療方法與迷思解析 ... | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症營養品 | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症的5大救星飲品!但蛋白質含量夠格的只有它 | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐症?跟益生菌有什麼關係?讓營養師告訴你! | 食品添加物合法業者資訊網
乳糖不耐癥- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
求乳糖不耐適合的營養補充品 | 食品添加物合法業者資訊網
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011162006
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011162006食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑...
【磷酸氫鈣(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011136007
添加物名稱:磷酸氫鈣(無水);CALCIUMPHOSPHATE,DIBASIC(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011136007食品業者登錄字號:A-...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009731005
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL(SORBITOLLTSPOWDER50M)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009731005食品業者登錄字號:A-124956270...
【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009521002
添加物名稱:羥丙基澱粉;HYDROXYPROPYLSTARCH(FARINEXAG600)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009521002食品業者登錄字號:A-124956...
【起士香料 814600 TH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632862
添加物名稱:起士香料814600TH;CHEESE814600TH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632862食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012267003
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012267003食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘...
【己二烯酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010090005
添加物名稱:己二烯酸鉀;POTASSIUMSORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010090005食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【稀釋過氧化苯甲醯】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050158
添加物名稱:稀釋過氧化苯甲醯;Decolox食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050158食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...
【二氧化矽】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002801006
添加物名稱:二氧化矽;SILICONDIOXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002801006食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【酵素WApure】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036578
添加物名稱:酵素WApure;EMCEbestWAPure食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036578食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...
【矽酸膽鹼】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062623
添加物名稱:矽酸膽鹼;Silicon(stabilizedOrthosilicicAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062623食品業者登錄字號:A-124956...
【二氧化鈦】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002786008
添加物名稱:二氧化鈦;TITANIUMDIOXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002786008食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...
【聚糊精】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002956007
添加物名稱:聚糊精;POLYDEXTROSE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002956007食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012752002
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012752002食品業者登錄字號:A-12495627...
【半纖維分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039324
添加物名稱:半纖維分解酵素;AlphamaltHCC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039324食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...