合成防腐劑「苯甲酸鈉」,會引起白血病! | 食品添加物合法業者資訊網
意思是說,苯甲酸納本身也有可能致癌。前面提及的苯甲酸鈉的化學結構是苯上面結合COONa,其基本的化學結構還是苯。因此當苯甲酸鈉與DNA的鹽基起作用,無法否定可能會引起突變。
我認為,把這種添加物放進孩子們經常飲用的清涼飲料裡是一個大問題。而就大人而言,因為健康營養劑)飲料(而不斷攝取到苯甲酸鈉,也不是令人開心的事!
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