嗑瓜子每天20克就好，否則油脂就超標 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月24日—除了常見的西瓜子外，還有葵花子及南瓜子可以選擇，其中南瓜子即是俗稱的白瓜子、葵花子則是向日葵的種子。較特別的是，葵花子的維生素E含量在3者中較突出 ...
不過，西瓜子的製作過程中多半會加入鹽、糖精、香精等添加物，營養師較建議選擇葵花子及南瓜子，較少加工處理，對身體較無負擔。
瓜子營養價值高、熱量也高 一天20克為限
由於瓜子屬於油脂類食物，每100公克的瓜子熱量約有500～600卡，普遍偏高，過年期間民眾飲食多大魚大肉，若再吃進過多瓜子，油脂攝取量很容易就超標。尤其是患有高血壓、糖尿病、腎臟病、心血管疾病等慢性疾病的患者要注意食用量，因為瓜子普遍鈉、磷含量也偏高，建議每天嗑瓜子的量控制在20克內，且其他堅果類食物如開心果、杏仁、核桃或是烹調用油的攝取量也要跟著減少。
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