硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸鈉,熔點為306.8℃,密度為2.257克/立方厘米(20℃時),為無色透明或白微帶黃色菱形晶體。其味苦鹹,易溶於水和液氨,微溶於甘油和乙醇中,易潮解,特別在含有極 ...
概述 硝酸鈉化學式為:NaNO3 。早期主要用作氮肥[1],由天然硝石礦(鈉硝石)精製加工製成,因天然硝石盛產於智利[2],故又稱硝酸鈉為智利硝石。無色六角星系晶體,比重2.257,熔點307°C,易溶入水和液氨,微溶入乙醇和甘油,易潮解。分解溫度[3]為380°C,加熱到529°C時分解加劇,硝酸鈉為氧化劑,與有機物,硫磺、亞硫酸鈉混合在一起會燃燒和爆炸。
天然智利硝石含硝酸鈉15%~65%,尚有雜質氯化鈉、硝酸鉀[4]、硫酸鈉[5]、硫酸鎂和硫酸鈣[6]等。用熱水逆流浸取,使硝酸鈉優先溶出,然後將飽和溶液冷卻結晶、分離和乾燥,所得產品含94%~96%的硝酸鈉。
顏色固體粉末是白色;配成液體是五色的; 焰色反應是黃色的。
用途主要用於玻璃[7]、陶瓷[8]、炸藥、染料、冶金、機械、化學等工業,也可用於食品工業的肉類防腐劑和著色劑。用作分析試劑,如氧化劑,發射光譜分析中的樣品添加劑。還用於合成染料、藥物,制焰火與炸藥。用於搪瓷、玻璃工業、染料中間體及藥物、火藥的製備等。
生產方法 硝酸鈉用鹼[9]中和硝酸生成硝酸鈉,此法因不經濟很少採用;硝酸鈣與硫酸鈉進行複分解反應生成硝酸鈉和硫酸鈣,分離硫酸鈣後的母液,經蒸髮結晶製取硝酸鈉;硝酸鈣與天然泡沸石[10]進行反應可得到硝酸鈉,泡沸石用食鹽水再生,循環使用,但排放的廢水含氯化鈣,需進行處理。後兩種方法適於在有副產硝酸鈣(硝酸磷肥副產品)的地區(如北歐)生產。用鹼吸收硝酸工廠尾氣中的氧化氮,既是一項環境保護措施,又可以副產硝酸鈉或亞硝酸鈉(NaNO2),亞硝酸鈉是重要的工業原料,套用於染料、食品、玻璃和橡膠工業等方面。吸收液中硝酸鈉和亞硝酸鈉的比例與溫度和尾氣中氧化氮的氧化度有關。大致組成(g/l)為:亞硝酸鈉250~400,硝酸鈉50~80,碳酸氫鈉和碳酸鈉3~5,氯化鈉2~4。吸收液在118~125°C下蒸發水分,使硝酸鈉濃度達到約63%,冷卻至40~45°C,一部分亞硝酸鈉結晶析出,再往吸收液中加入硝酸,把亞硝酸鈉轉化成硝酸鈉,其反應式...
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