溫熱果乾水比水果水瘦身效果更好！每天500ml零熱量能減重還 ... | 食品添加物合法業者資訊網

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◎整顆的水果乾要先劃上刀痕

帶皮果乾要先劃刀痕，泡開之後果肉才會膨脹變大。在葡萄乾上劃一刀，煮過之後就會整個變回原本的大小，也有些店家賣的果乾已經先切半了。

◎溫熱果乾水的保存方法

【以熬煮方式製作時】若以常溫保存的話，要在當天之內喝完。先放冷再冰進冷藏室可以保存兩到三天，冷凍保存約可保存一週。

【以保溫杯製作時】請裝在保溫杯中，在果乾水變回常溫之前喝完。

【水果乾的保存方法】先放進密閉容器，然後保存在乾燥的陰涼處或冰箱裡。水果乾的體積很小，即使放進冰箱也不占空間。

◎金屬、中藥和水果有些植物會和鍋子或壺的金屬產生化學反應，所以中醫學在煎中藥時會使用土鍋，並且用玻璃材質的保溫杯來製作果乾水。

◎煮回原狀的水果乾會增重為三倍煮回原狀的果肉大約是水果乾的三倍重。也就是說，水果乾實際吃起來的分量其實是它外觀的三倍。此外，煮回原狀的水果乾富含水分又柔軟，不但更好消化，還能攝取到水分，很適合給長輩吃

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