參考~~素食者容易誤食的成分 | 食品添加物合法業者資訊網

植物膠：洋菜膠、吉利T、鹿角菜膠、阿拉伯膠、糯米膠或海藻膠(製做素食膠囊)、瓊脂（agar-agar）、瓜爾豆膠（guargum）、菜膠（carrageenan）、纖維素（cellulose）、 ...

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2018年10月1日 — 卡拉膠衍生自特定的海藻，它們是透過鹼處理，被製成廣泛使用的“天然”食品原料。當用酸代替鹼處理時，卡拉膠被降解為低分子重量，稱為降解卡拉膠或 ... Read More

2020年12月18日 — 素食者可以食用. 海藻提煉：瓊脂（又稱瓊膠、洋菜、寒天）、海藻膠（又稱海藻酸鈉）、吉利T（又稱Jelly T）、卡拉膠（又稱鹿角菜膠）。 Read More

2013年12月31日 — 它被證明是一種危險和有效的炎症劑（和可能的致癌物），添加在食品中的鹿角菜膠分子量大，人體無法吸收鹿角菜膠。但可能因汙染而含有少量分子小的鹿角菜膠 ... Read More

植物膠：洋菜膠、吉利T、鹿角菜膠、阿拉伯膠、糯米膠或海藻膠(製做素食膠囊)、瓊脂（agar-agar）、瓜爾豆膠（guar gum）、菜膠（carrageenan）、纖維素（cellulose）、 ... Read More

卡拉膠，被指出抑制某些礦物質（如鉀）的吸收，並會在一些人身上產生腸胃道不適。購買加工食品及飲品時，無論是葷食品或素食品或純素食品(包括素料、素肉、素海鮮 ... Read More

当混合物冷却，苔被删除，一个是留下一个凝胶状物质。由于许多食谱增稠剂，许多素食者使用的地方，如明胶产品卡拉胶，因为它是100％的素食。经常 ... Read More

2014年12月6日 — 购买软糖和果冻的时候，注意避免“鱼胶”（gelatin）这种成分，其他名字类似的卡拉胶、黄原胶、海藻胶，则是素食者可以放心选择的素食成分。 Read More

2017年5月24日 — 购买软糖和果冻的时候，注意避免“鱼胶”（gelatin）这种成分，其他名字类似的卡拉胶、黄原胶、海藻胶，则是素食者可以放心选择的素食成分。 Read More

2011年4月19日 — 由于许多配方需要增稠剂，一些素食者喜欢用它替代凝胶，因为是100%的素食。还可以在天然食品商店买到粉末卡拉胶。它还经常用于制配特定的葡萄酒和啤酒。 Read More

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