為何烤出來的雞蛋糕會太乾? | 食品添加物合法業者資訊網
雞蛋糕太乾-雞蛋糕要防止太乾,一般會建議添加SP,就是乳化劑,它能夠防止麵糊因為溫度變化質變.因為我不清楚您的配方為何,水量的斟酌要視麵糊的狀況而定.
雞蛋糕太乾- 雞蛋糕要防止太乾,一般會建議添加SP,就是乳化劑,它能夠防止麵糊因為溫度變化質變.因為我不清楚您的配方為何,水量的斟酌要視麵糊的狀況而定.「雞蛋糕太乾」懶人包資訊整理 (1) | 食品添加物合法業者資訊網
「雞蛋糕太乾原因」+1 | 食品添加物合法業者資訊網
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