[問題] 請推薦素味精 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月10日—以前買過某牌鮮味炒手(味精),但使用上覺得很難用,我也不知道為什麼現在煮菜只用醬油,鹽,.....等比較天然的調味料但跟外食的味道差距最大的.
以前買過某牌鮮味炒手(味精),但使用上覺得很難用,我也不知道為什麼 現在煮菜只用醬油,鹽,.....等比較天然的調味料 但跟外食的味道差距最大的....就是"鮮甜"的那一味 想問問 該怎麼改善 對了 我吃素 感謝回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.64.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1607561619.A.B81.html[1]1F推eclipse07: 我覺得烹大師昆布風味調味料還不錯耶 12/10 09:16
2F→yienjion: 好!我去買 12/10 09:21
3F→nekosgr93: 加香菇 12/10 09:33
4F→vdml: 味全 高鮮味精就很好吃了啊 12/10 09:55
5F→ads58791: 最基本的msg就是素的啊… 12/10 10:01
6F推KARENPP: 發現xx炒手或是x大師還是有添加物,我後來直接買純味素, 12/10 10:15
7F→KARENPP: 偶爾湯頭需要就加一點點 12/10 10:15
8F→medama: 純味精的缺點是味道太單調了 只能提升食材原本的鮮味 12/10 10:57
9F→yienjion: 謝謝你們的回答!! 12/10 11:02
10F推afria: 用薑,香菇 12/10 11:22
哇!你怎麼知道我用薑??? 其實味道有點怪11F推a1121210: 昆布香菇味噌 12/10 11:32
※ 編輯: yienjion (1.165.64.6 臺灣), 12/10/2020 14:05:1012F推nekobaby: 市面上有賣白色的香菇粉 可以增加鮮味 甜味就用二砂 12/10 14:20
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