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素食常見問題(IVU FAQ) | 食品添加物合法業者資訊網

素食常見問題(IVU FAQ)

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10 種最好的明膠替代品 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月13日 — 10 種最好的明膠替代品 ; 1. 瓊脂. 一茶匙瓊脂 ; 2. 卡拉膠. 碗中的角叉菜膠 ; 3.果膠. 有人在店裡拿著果膠 ; 4. 玉米澱粉. 碗裡的玉米澱粉 ; 6. 黃原膠. 勺子 ... Read More
明膠替代品Gelatin substitutes | 食品添加物合法業者資訊網
護生甜點也能順滑可口 · 1. 藻膠Seaweed Extract. 由海藻中提取的多醣體所製，是用途最廣泛的植物膠之一。 · 2. 桃膠Peach gum · 3. 愛玉Jelly fig seed gel · 4. 西米 Sago（ ... Read More
換人 | 食品添加物合法業者資訊網
我用明膠和明膠替代品製作了幾種模具（形狀）甜點，這些替代品始終無法保持完全圓頂狀巧克力模具等的形狀。在那兒... Read More
最好的明膠替代方案，沒有之一 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月2日 — 因此，食品生產廠商也一直在尋找明膠替代方案，但包括卡拉膠、瓊脂、魔芋膠在內的眾多植物膠體和澱粉都無法做到與明膠接近的狀態和口感。 Read More
洋菜粉(4 盎司) 純素明膠替代品,100% 天然紅藻 | 食品添加物合法業者資訊網
Amazon.com: 洋菜粉(4 盎司) 純素明膠替代品,100% 天然紅藻,無麩質,非轉基因改造,100% 無糖,清真,甜品,增稠劑: 雜貨和美食. Read More
具有明膠特性的素食替代品將具有巨大發展潛力 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月6日 — 除了一些由於道德或宗教信仰(含豬肉的明膠以及用非特定宰殺方式的牛製成的明膠均為非清真食品)需要明膠替代品的人群外，許多人對動物疾病(如狂牛症)和限量 ... Read More
什麼是瓊脂？ 素食明膠替代品 | 食品添加物合法業者資訊網
素食替代明膠. 瓊脂，有時被稱為中國草，卡寧或瓊脂是一種來自紅藻的凝膠狀多醣。 瓊脂用於凝膠許多食品，如布丁，甜點，果凍糖，湯，醬汁等。 瓊脂是一種流行的素食 ... Read More
明膠可以更換，以食物的味道沒有改變？ | 食品添加物合法業者資訊網
哪些產品可以用明膠來代替？ · 瓊脂- 最常用的替代明膠。 取代發生在一比一的比率。 · 角叉菜- 愛爾蘭苔蘚。 30克這些產品都能夠變換的液體1杯果凍。 · 葛根- 在日本最流行的 ... Read More
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