素食種類大解析 | 食品添加物合法業者資訊網

全素食者能食用大部分的植物葉菜，而葷食是一概不允許。葷食包含了所有動物肉類、海鮮、動物製品（蛋、奶、蜂蜜等）、以及植物五辛（蔥、蒜、 ...

蝦品輯蝦品輯[1] > 蝦生活[2] > 素食種類大解析！五辛素／蛋奶素／鍋邊素／方便素／全素食差別總整理！圖 / news.culturacolectiva.com

海鮮素

嚴格程度：★☆☆☆☆

海鮮素顧名思義是除了吃植物葉菜類之外，還可以吃海鮮類食物。雖然可以食用海鮮，但陸地上的動物如牛肉、豬肉、雞肉等肉類還是避而不吃的！海鮮素適合無法不吃肉的人，或初期嘗試吃素者執行，比較不會因為一下子過於劇烈的飲食習慣改變而反感。另外還衍伸出一種「魚素」，只吃魚類、其他海鮮如蝦蟹蚌類通通都不吃。

鍋邊素／方便素

嚴格程度：★ ★☆☆☆

鍋邊素對於剛嘗試素食者來說是比較友善且容易持之以恆的一種吃素方式。出門在外素食餐挑較難找，或是三五好友聚餐，為了不給他人添麻煩，就可以選擇鍋邊素的方式。即使同一道菜有肉有菜一併烹調，只要避免挾到肉類即可。像是炒麵、炒飯等料理也可以在挑出肉類後簡單食用（就像小編挑紅蘿蔔一樣 XD），此類人吃素的出發點通常不太會是因為宗教，多半是有感於吃肉等同於殺生或憐憫動物...

純素、蛋奶素？素食標示看分明！ | 食品添加物合法業者資訊網

素食定義有什麼不同？蛋奶素？全素？還有什麼？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月15日 — 「蛋奶素」在是很常聽到的名詞，吃蛋奶素的人以東方國家居多。這類的素食者與全素者的差別，只在於蛋奶素者是可以接受吃奶類與蛋類的，但 ... Read More

素食種類大解析 | 食品添加物合法業者資訊網

全素食者能食用大部分的植物葉菜，而葷食是一概不允許。葷食包含了所有動物肉類、海鮮、動物製品（蛋、奶、蜂蜜等）、以及植物五辛（蔥、蒜、 ... Read More

【素食飲食大哉問】一次搞懂，全素、五辛素、奶蛋素 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年3月1日 — 蛋奶素的意思相對好理解，顧名思義，蛋奶素飲食者可以吃蛋類、奶製品，像是雞蛋、起司、牛奶等。蛋奶素可以再進一步細分為吃奶製品不吃蛋的奶素、吃蛋 ... Read More

全素、蛋奶素、五辛素與鍋邊素都算素食？各類素食定義與示範 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2018年4月23日 — 對素食料理很熟悉的人，對「奶蛋素」這個名詞應該也不陌生，所謂的奶蛋素 ... 聽見果素大家應該都會猜到，這種素食就是只吃水果的意思，但有的果素者 ... Read More

五辛素、蛋奶素怎麼吃？醫師提醒1種食物少吃 | 食品添加物合法業者資訊網

營養師黃淑惠說明，素食主義可分為5大類，包括全素（純素）、植物五辛素、蛋奶素、蛋素、奶素。全素的飲食種類最少，包括肉類、海鮮類、5種辛香料、蛋類、 ... Read More

【蔬桑小知識】全素？五辛素？蛋奶素？原來素食種類這麼多 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年2月19日 — 全素者只吃植物性食品，所有動物製成的食品都會避免攝取，就是大家常說的葷食。而此處的葷食除了肉類外，也包含五辛、蛋類、奶類，以及起司和蜂蜜。 Read More

到底什麼是純素主義？東、西方素食定義大不同！ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年1月14日 — 1、全素或純素：不含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。 2、蛋素：全素或純素及蛋製品。 3、奶素：全素或純素及奶製品。 Read More

奶蛋”是素食嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

“奶蛋”是素食嗎？ · 如果素食的定義是”植物性食品”，那麼奶、蛋是葷食； · 如果素食的定義是”不殺生”，那麼奶蛋是素食。 · 吃蛋奶素可從蛋黃中獲取B12 · 素食中幾乎不含維生素D ... Read More

全素？蛋奶素？素食怎麼分類？: | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月16日 — 奶蛋素：有添加蛋奶成分製品。植物五辛素（蔥、蒜、韭、蕎及興渠)：有添加植物五辛製品。一般可 ... Read More

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