【YUMI的烘焙日記】新鮮酵母篇：白玫瑰牌新鮮酵母 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年10月28日—類別:白玫瑰酵母用途:新鮮酵母適用於麵包,饅頭等麵食品發酵只用,由於發酵快速,對於大量麵食製作來說,是最經濟,最適宜的酵母.產品詳細使用方法:先 ...

2014年10月28日 — 類別:白玫瑰酵母用途:新鮮酵母適用於麵包,饅頭等麵食品發酵只用,由於發酵快速,對於大量麵食製作來說,是最經濟,最適宜的酵母. 產品詳細使用方法: 先 ...

2014年10月28日 — 類別:白玫瑰酵母用途:新鮮酵母適用於麵包,饅頭等麵食品發酵只用,由於發酵快速,對於大量麵食製作來說,是最經濟,最適宜的酵母. 產品詳細使用方法: 先 ... Read More

2014年4月3日 — 有朋友在粉絲團問我，白玫瑰新鮮酵母的使用保存問題，整理了我使用的心得跟大家分享。先說明一下，我都是用Panasonic 105T麵包機加家用小烤箱， ... Read More

最近做麵包用了朋友分享的新鮮酵母, 從此就愛上了它- 白玫瑰牌新鮮酵母台東只能 ... 要用的前一晚, 在從冷凍庫中拿所需的用量, 放在冷藏讓新鮮酵母解凍, 方便隔日使用 Read More

2015年1月11日 — 新鮮酵母的用量是速發酵母的三倍也就是說，如果配方寫速酵是2.5g,，那麼鮮酵就是7.5g。或是麵粉的2~5%(多數建議3%) 【使用方法】冷凍過的新鮮酵母不必退 ... Read More

7 天前 — 白玫瑰新鮮酵母用量：為速酵的3倍用法：先用水泡開再加入買回來：如圖各別分裝好常用的量，放冷凍大約可放1年多. 2. 法國低糖紅燕子速發酵母用量： ... Read More

商品簡介：. 口味: 天然酵母香味使用方法: 先將新鮮酵母溶於水中、拌入麵粉、再加入其它的配料攪拌成麵糰。成份: 天然酵母菌保持方法請保持3~5度C冷藏空間包裝: 1.採用最 ... Read More

白玫瑰新鮮酵母的用量為一般酵母粉的3倍（例如食譜上寫速發酵為2克，那使用新鮮酵母就為2x3=6克）先將新鮮酵母溶于水中,拌入麵粉,再加入其他配料攪拌成份： ... Read More

2017年1月18日 — 「優良國貨，敬請愛用」，光是這古味十足的包裝就夠吸引人了！第一次聽說白玫瑰牌新鮮酵母，是在台南一家麵包店Ditto Bakery 的粉絲頁上， ... Read More

這是適合小人吃的減糖版，因為紫地瓜不是很甜喜歡吃甜一點的人糖要加量最近改用白玫瑰新鮮酵母做饅頭，發酵起來很美跟奶油差不多大條的新鮮酵母才40元 Read More

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