[小店食記]台北的哈肯舖手感烘焙:體驗秒殺麵包店的威力 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月10日—哈肯舖是最近很夯的麵包店。主要的原因是這間店的研發總監寶春師傅大有來頭,之前得過2008年法國世界盃麵包賽冠軍。法國的麵包水準普遍極高, ...
哈肯舖是最近很夯的麵包店。主要的原因是這間店的研發總監寶春師傅大有來頭,之前得過2008年法國世界盃麵包賽冠軍。
法國的麵包水準普遍極高,而一位台灣人能在法國這個烘焙之都得到麵包賽冠軍更是難能可貴。
基於這個原因,而且網路上的好評不斷,已經有秒殺麵包店的稱號(因為麵包一出爐就被買走),我決定去買些麵包回來吃吃。
#如圖片顯示不出來,請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30264[1]看完整圖文版。我的圖放在picasa,不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常,但問了pixnet,現在還無解。請包涵。
店門口
店內(架上的麵包並不是很多,因為一下子就被客人買走)
廚房(裡面的師傅們都忙碌著現場揉製麵團和烘焙麵包)
墨魚法國麵包$60(酥脆墨黑的外皮,感覺頗特別的)
裡頭很柔軟,而且還有墨魚塊,整體吃起來非常夠味,讚阿
除了吃起來夠味以外,這麵包的麵粉味非常的香。我那時買了這麵包,搭捷運去友人家,拿在手上時就一直聞的到麵包香味,要不是捷運內禁止飲食,我早就拿起來啃了XD
法國起士$50(外表看起來頗樸實的)
外型是圓的法國麵包,裡面還有半融化的起士。這也頗為美味,不過我口味重,還是喜歡墨魚法國麵包。
橄欖燻雞柺杖$68(是個塊頭很大的麵包,而且...
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