自製拉麵(新鮮鹼麵) by 奇光 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年12月17日—取一大號攪拌盆，先放入熱水再放一些小蘇打，溶於水中，再加入冷水，然後才是麵粉，攪拌成粗屑顆粒狀的一團，樣子看來不像好麵團的麵團。
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