料理省時省力的好幫手(免切蒜或蔥來爆香) | 食品添加物合法業者資訊網
![料理省時省力的好幫手(免切蒜或蔥來爆香)](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2016年8月30日—【小磨坊】蒜風味油/蔥風味油-料理省時省力的好幫手(免切蒜或蔥來爆香)·1.明蝦洗淨後剪鬚去殼(去中間殼留頭尾),清腸泥並以鹽巴,胡椒粉和蒜風味油抓醃 ...
![料理省時省力的好幫手(免切蒜或蔥來爆香)](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
珈姐最近和好姊妹潔思米一起參加了小磨坊在裸市集辦的廚藝活動
讓食物自己說話-小磨坊x裸市集廚藝課程
這場食材交流饗宴傳遞的理念是
選擇新鮮的天然食材,搭配簡單的調味就能吃食材的真味道, 細細品嚐食物的美味,就能傾聽到食物在說話,進而感受生活中的美好。
示範主廚: 裸市集Naked Market-Bally 主廚
示範料理: 蒜油明蝦義大利麵、香煎蔥油雞腿佐青蔥醬、蔥油風味時蔬、蒜味美奶滋
蒜風味油- 嚴選台灣生鮮蒜頭,蔥風味油-嚴選台灣生鮮紅蔥頭,低溫爆香製程,清香無負擔
用這兩罐蒜/蔥風味油來做菜,可省去蒜頭或是紅蔥頭的繁雜剝皮及切末過程,
也不用高溫爆香蒜末或是紅蔥頭末等,
讓料理可以更輕鬆就健康美味!
快來看看主廚Bally如何善用這兩罐蒜/蔥風味油變化出色香味俱佳的料理吧!
【蒜味明蝦義大利麵】
以蒜風味油帶出蝦子和菇類的鮮甜,讓麵條巴上濃郁的蒜味及菇香與蝦汁,清香又有層次!
作法:
1. 明蝦洗淨後剪鬚去殼(去中間殼留頭尾),清腸泥並以鹽巴,胡椒粉和蒜風味油抓醃。
放入少許蒜風味油熱鍋後,將明蝦煎至兩面上色後備用。
(因為用了蒜風味油可以...
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【百里香油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191627
添加物名稱:百里香油;THYME-OIL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191627食品業者登錄字號:A-112537055-00000-6添加物分類:型態...
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【柚子香料 SD-18173】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636978
添加物名稱:柚子香料SD-18173;YUZUFLAVORSD-18173食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636978食品業者登錄字號:A-111907184-00000...
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【葡萄柚香料 WT-17003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000586613
添加物名稱:葡萄柚香料WT-17003;GRAPEFRUITFLAVOURWT-17003食品添加物產品登錄碼:TFAA30000586613食品業者登錄字號:H-186723...
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【烤蒜調味油 581002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425996
添加物名稱:烤蒜調味油581002;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425996食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:...
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【柚子香料 SD-18499】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616695
添加物名稱:柚子香料SD-18499;YUZUFLAVORSD-18499食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616695食品業者登錄字號:A-111907184-00000...
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【TH-90563 柚子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000433513
添加物名稱:TH-90563柚子香料;TH-90563PomeloFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000433513食品業者登錄字號:A-120992859-000...
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【葡萄柚香料-12559】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000744057
添加物名稱:葡萄柚香料-12559;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000744057食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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【香草香料粉WMP11082D】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495072
添加物名稱:香草香料粉WMP11082D;VanillaFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495072食品業者登錄字號:B-180711137-0...
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【葡萄柚香料 RFL66311】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715730
添加物名稱:葡萄柚香料RFL66311;GRAPEFRUITFLAVORRFL66311食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715730食品業者登錄字號:D-1805666...
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【大蒜香料-A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264471
添加物名稱:大蒜香料-A;FLAGARLIC&HERB食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264471食品業者登錄字號:A-180347784-00000-9添加物分...
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【蒜頭香料SFA-250049】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524110
添加物名稱:蒜頭香料SFA-250049;GARLICFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524110食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【奇異果香料SFA-120169】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654338
添加物名稱:奇異果香料SFA-120169;KIWIFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654338食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【檸檬香料 C-17229】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000286238
添加物名稱:檸檬香料C-17229;LEMONFLAVORC-17229食品添加物產品登錄碼:TFAA30000286238食品業者登錄字號:A-180266537-00000-...
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【雞肉香料A-T10061(更正後)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718407
添加物名稱:雞肉香料A-T10061(更正後);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718407食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分...
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【櫻桃香料 MC-36228】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242141
添加物名稱:櫻桃香料MC-36228;CHERRYFLAVOURMC-36228食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242141食品業者登錄字號:A-155708964-00...