2,6 | 食品添加物合法業者資訊網
若非註明,所有數據均出自一般條件(25℃,100kPa)下。2,6-二丁基對甲酚,又稱2,6-二丁基羥基甲苯(英語:Butylatedhydroxytoluene ...
維基百科,自由的百科全書
2,6-二丁基對甲酚,又稱2,6-二丁基羥基甲苯(英語:Butylated hydroxytoluene,簡稱BHT),是一種油溶性的有機化合物。它主要在食品添加劑中被用作為抗氧化劑(E編碼為E321)。它也在化妝品、藥物、飛機燃料、橡膠、石油製品和標本中有抗氧化作用。
使用情況[編輯]BHT在1947年被專利。1954年被美國食品藥品監督管理局准許在食物中加入BHT來保鮮。BHT和自由基產生化學反應,並減慢食物中氧化還原反應(即酸敗反應)的速度。由此可保持食物的顏色、氣味和味道。
在生產某些物質如四氫呋喃及乙醚時,亦可加入BHT來避免產生有害的過氧化有機物。
BHT的使用引起了世界的關注。日本於1958年,以及羅馬尼亞、瑞典和澳洲等地,BHT都被禁止加在食物中。美國則禁止在某些食物中加入BHT。不過,有些食品商自願不使用BHT,例如麥當勞於1986年開始不使用BHT。
參考資料[編輯] 外部連結[編輯](PDF) Solubility of Butylated Hydroxytoluene (BHT) in ... | 食品添加物合法業者資訊網
2,6 | 食品添加物合法業者資訊網
b1378pis.pdf | 食品添加物合法業者資訊網
Butylated hydroxytoluene | 食品添加物合法業者資訊網
Butylated hydroxytoluene | 食品添加物合法業者資訊網
PRODUCT INFORMATION | 食品添加物合法業者資訊網
Solubilities of BHT in various solvents | 食品添加物合法業者資訊網
Solubility of Butylated Hydroxytoluene (BHT) in ... | 食品添加物合法業者資訊網
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011463000
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE(MULTIFEXMM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011463000食品業者登錄字號:A-186384862-00000...
【甜味皇100】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060653
添加物名稱:甜味皇100;SuperSweet100食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060653食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類...
【鮪魚香精Sc006】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000239731
添加物名稱:鮪魚香精Sc006;TUNAFLAVOURSc006食品添加物產品登錄碼:TFAA30000239731食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【混合濃縮生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013239003
添加物名稱:混合濃縮生育醇;TocopherolsConcentrate,Mixed(Naturall-e™SO-T90)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013239003食品業...
【蝦液體香料 548132】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000250937
添加物名稱:蝦液體香料548132;SHRIMPFLAVOR548132食品添加物產品登錄碼:TFAB30000250937食品業者登錄字號:A-180281299-00000...
【Q寶黏稠安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096922
添加物名稱:Q寶黏稠安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096922食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010650007
添加物名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-ASCORBYLPALMITATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010650007食品業者登錄字號:A-120884177-00...
【貝斯特N複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056502
添加物名稱:貝斯特N複方品質改良劑;BESTAN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056502食品業者登錄字號:E-117856036-00000-8添加...
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012631008
添加物名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-ASCORBYLPALMITATE(ASCORBYLPALMITATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012631008食品業者登錄...
【丁基羥基甲氧苯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C000307016
添加物名稱:丁基羥基甲氧苯;BUTYLHYDROXYANISOL(BHA)("UENO")食品添加物產品登錄碼:TFAB1C000307016食品業者登錄字號:A-1033...
【二甲基苄基原醇 500809】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210034
添加物名稱:二甲基苄基原醇500809;500809DIMETHYLBENZYLCARBINOLFCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210034食品業者登錄字號:...
【羥基香茅醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246471
添加物名稱:羥基香茅醛;Hydroxycitronellal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246471食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009698007
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009698007食品業者登錄字號:E-128289192-00000-3添加物分類...
【第三丁基氫醌】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011606009
添加物名稱:第三丁基氫醌;TERTIARYBUTYLHYDROQUINONE(TBHQ)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011606009食品業者登錄字號:F-154281...
【混合濃縮生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002689000
添加物名稱:混合濃縮生育醇;TOCOPHEROLSCONCENTRATEMIXED(RIKENEOIL600)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002689000食品業者登錄...