【飲食熱話】黑松露與白松露味道上有何分別？點解白色會較貴？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月23日—【素食食譜】黑松露炒糯米飯簡易快捷傳神演繹「臘味」香【入廚貼士】玉子...【本文獲「世界高級品」授權轉載，原文：除了顏色不一樣白松露與黑松露 ...

2019年10月23日 — 【素食食譜】黑松露炒糯米飯簡易快捷傳神演繹「臘味」香【入廚貼士】玉子 ... 【本文獲「世界高級品」授權轉載，原文：除了顏色不一樣白松露與黑松露 ...

松露的味道為什麼那麼特別？ | 食品添加物合法業者資訊網

2015年12月17日 — 認為松露聞起來像檀香、香草，或者有點像尿的人，也很有可能不喜歡松露意大利面。但有些氣味可能來自一個我們比較熟悉的東西——微生物。 Read More

餐桌上的鑽石揭開松露神祕面紗 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年9月1日 — 原因在於松露產量完全看氣候、極不穩定，且賞味期短，運送成本昂貴。 ... 大蒜、堅果的香氣，有時還帶有蜂蜜、稻草、杏仁香，甚至有些瓦斯味；黑松露 ... Read More

松露是什麼味道？聞起來、吃起來是什麼感覺？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月7日 — 一顆上好的松露應該非常結實、緊湊，入手感很重，不像蘑菇那麼鬆軟。 ... 松露有著獨一無二地氣味，據說香飄幾里地，聞過即終身難忘。 Read More

虛榮與虛偽的松露 | 食品添加物合法業者資訊網

2012年7月18日 — 極品松露氣味強烈，可以穿破蛋殼塑膠帶，經常跟雞蛋生米一起存放，不浪費 ... 陳年香檳或白酒確實常有松露之香），喝完香檳後再豪邁地整顆嗑掉。 Read More

【飲食熱話】黑松露與白松露味道上有何分別？點解白色會較貴？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月23日 — 【素食食譜】黑松露炒糯米飯簡易快捷傳神演繹「臘味」香【入廚貼士】玉子 ... 【本文獲「世界高級品」授權轉載，原文：除了顏色不一樣白松露與黑松露 ... Read More

黑白松露：「丑」與「臭」並存，為何人見人愛？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月21日 — 很多人對松露的香氣有著不一樣的形容：舊床單，瓦斯，臭蒜頭，發酵的 ... 將白松露放在已經烘焙香脆的麵包上，變身奢華的白松露料理也是很給力呢！ Read More

松露是什麼味道？聞起來、吃起來是什麼感覺？ | 食品添加物合法業者資訊網

白松露最好是生吃，避免烹煮讓白松露的香甜味道消失，意大利傳統的吃法就是將白松露配雞蛋，因為雞蛋的味道足夠清淡，不會搶走白松露的香味。將白松露放在已經烘焙香 ... Read More

松露是什麼怎麼吃，松露是什麼味道？聞起來像檀香和香草 | 食品添加物合法業者資訊網

歐洲的松露獵人據說允許公狗或野豬在森林的土壤下發現松露，因爲有微弱的氣體氣味。以上就是對黑松露神奇味道的真實描述，如果你不習慣它，那就去聞一段時間。隨着時間的 ... Read More

松露 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月2日 — 加入『松露』的美食就跟高級劃上等號，歐洲人美食中有『世界三大 ... 就跟『臭豆腐』、『榴蓮』、『皮蛋』一樣，喜歡吃的人覺得香，不喜歡的人覺得聞 ... Read More

松露 | 食品添加物合法業者資訊網

松露（英語：Truffle）是數種可食用子囊菌門物種的合稱，和蘑菇、靈芝一樣都是真菌。其中有多種屬於西洋松露 ... 松露伏特加是少數不需要添加合成松露香劑的松露產品。 Read More

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【黑松露香料 T1703091-OS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709519

添加物名稱:黑松露香料T1703091-OS;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709519食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:...

【味鮮調味劑#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121875

添加物名稱:味鮮調味劑#2;WEIHSEIN#2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121875食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類...

【二甲硫基甲烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269982

添加物名稱:二甲硫基甲烷;Bis(Methylthio)Methane食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269982食品業者登錄字號:D-112757640-00000...

【黑松露香料 FBS194750】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716292

添加物名稱:黑松露香料FBS194750;BlackTrufflesFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716292食品業者登錄字號:B-185631464-0...

【松露香料 TYX-5228】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293259

添加物名稱:松露香料TYX-5228;TruffleFlavorTYX-5228食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293259食品業者登錄字號:F-103561504-00...

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添加物名稱:松露香料-88001-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577905食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...

【蕃茄香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457485

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【松露香精 Z-503C-421-M】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676556

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添加物名稱:松露香精IH0620503;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704132食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...

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添加物名稱:調味劑F;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065636食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉...

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【松露香精 FW82750(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740738

添加物名稱:松露香精FW82750(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740738食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...

【伯爵香料SFA-520132】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553415

添加物名稱:伯爵香料SFA-520132;EARLGARYFLVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553415食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...