青金桔果醬by Ling | 食品添加物合法業者資訊網
2013年9月7日—步驟·金桔去皮去籽去膜，取出果肉；·將金桔果肉放入耐酸的鍋子中，加入冰糖、麥芽糖、檸檬汁拌勻，待出汁；.
步驟
金桔去皮去籽去膜，取出果肉；
將金桔果肉放入耐酸的鍋子中，加入冰糖、麥芽 糖、檸檬汁拌勻，待出汁；
用中火邊煮邊攪拌至開始濃稠，將果汁滴入冷水 中，不會立刻散開就煮好了；
放涼，倒入用熱水消毒、烘乾的玻璃密封罐中， 冷藏。
小撇步Tips: 1.因這款金桔果皮又硬又苦澀，故不添加果皮屑； 2.用乾淨又乾燥的湯匙取用； 3.無添加防腐劑,冷藏起來,儘早食用! Ling的FB: https://www.facebook.com/lingcooktime[1]
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