乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
主要用途—乙酸乙酯是無色易燃易揮發的液體;有特殊香味;微溶於水,易溶於有機溶劑。主要用途[編輯].硝酸纖維素、假漆、瓷漆、飛機翼 ...
乙酸乙酯是乙酸中的羧基被乙氧基取代而生成的化合物,結構簡式為CH 3COOCH 2CH 3。
物理性質[編輯]乙酸乙酯是無色易燃易揮發的液體;有特殊香味;微溶於水,易溶於有機溶劑。
主要用途[編輯] 硝酸纖維素、假漆、瓷漆、飛機翼布塗料等的溶劑、合成無煙火藥、人造皮革、照相用底片、電極板、人造絲、香水、清潔紡織品、製藥時添加香味。 用於食品上之合成香料。 作為N-亞硝基雙乙醇胺的萃取溶劑。 隱形眼鏡的除霉。 塗料塑膠的溶劑及其他溶劑。 在紡織工業中可用作清洗劑 在食品工業中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑 還用作製藥過程和有機酸的萃取劑 代替丙酮作為卸除指甲油的去光水 可將咖啡豆內含的咖啡因萃取出來,以製成低咖啡因咖啡豆[1]。乙酸乙酯可由乙酸、乙酸酐或乙烯酮與乙醇相互作用製得。乙酸與乙醇的酯化反應反應方程式如下:
通過同位素示蹤法用18O標記乙醇,可以發現放射性只存在於酯中。高中教材通常認為這可以顯示:該反應中乙酸脫去-COOH中的-OH,成為乙氧基,取代了乙醇中-OH中的H原子。(即「酸脫羥基醇脫氫」)但值得注意的是,該反應中乙酸的羰基氧首先質子化(與氫離子結合),此時羰基氧與羥基氧已經等效,故此反應中脫去羧基中任一個氧都可以。
C ...《小檔案》乙酸乙酯有機溶劑毒性不高 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
醋酸乙酯 乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
醋酸乙酯(EAC):化工原料 | 食品添加物合法業者資訊網
醋酸乙酯(可燃液体) | 食品添加物合法業者資訊網
醋酸乙酯用途? | 食品添加物合法業者資訊網
【奇異果香料 74390】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431128
添加物名稱:奇異果香料74390;KIWIFLAVOR74390食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431128食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添...
【芋頭香料 YM-26173】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426706
添加物名稱:芋頭香料YM-26173;TAROFLAVORYM-26173食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426706食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...
【奶油香料粉 SP-02314】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701038
添加物名稱:奶油香料粉SP-02314;BUTTERFLAVORPOWDERSP-02314食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701038食品業者登錄字號:Q-15480...
【異戊酸異戊酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287791
添加物名稱:異戊酸異戊酯;IsoamylIsovalerate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287791食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添...
【百香果香料粉 SP-16404】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512016
添加物名稱:百香果香料粉SP-16404;PASSIONFRUITFLAVORPOWDERSP-16404食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512016食品業者登錄字號...
【焦糖香料 YMS-710368】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651694
添加物名稱:焦糖香料YMS-710368;CARAMELFLAVORYMS-710368食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651694食品業者登錄字號:Q-15480486...
【香檳香料 14873】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431331
添加物名稱:香檳香料14873;CHAMPAGNECIDERFLAVOR14873食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431331食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【蜂蜜香料 H-86414】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573136
添加物名稱:蜂蜜香料H-86414;HONEYFLAVORH-86414食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573136食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-...
【異丁酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000052780
添加物名稱:異丁酸;IsobutyricAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000052780食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:...
【蜂蜜香料 7015】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000664755
添加物名稱:蜂蜜香料7015;HONEYFLAVOR7015食品添加物產品登錄碼:TFAA30000664755食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加...
【丙酸乙酯 500146】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264808
添加物名稱:丙酸乙酯500146;500146ETHYLPROPIONATEFCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264808食品業者登錄字號:A-112298913-0...
【伯爵香料 YK-691237】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651964
添加物名稱:伯爵香料YK-691237;BERGAMOTFLAVORYK-691237食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651964食品業者登錄字號:Q-154804862...
【丙酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719543
添加物名稱:丙酸甲酯;METHYLPROPIONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719543食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分...
【百香果香料粉 HLP-502504】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585252
添加物名稱:百香果香料粉HLP-502504;PASSIONFRUITFLAVORPOWDERHLP-502504食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585252食品業者登錄...
【素肉精香料 36561】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684320
添加物名稱:素肉精香料36561;MEATFLAVOR36561食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684320食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添...