[資訊] 歐洲食品安全局重新評估食品添加物「亞鐵氰化鹽類 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2018年10月16日—報告中指出，亞鐵氰化鹽類於人體腸道中的吸收率是低的，約0.25–0.42%，其具有低的口服急性毒性，且作為食品添加物使用時，並不具有基因毒性及致癌性。在 ...

2018年10月16日 — 報告中指出，亞鐵氰化鹽類於人體腸道中的吸收率是低的，約0.25 – 0.42%，其具有低的口服急性毒性，且作為食品添加物使用時，並不具有基因毒性及致癌性。在 ...

亞鐵氰化鉀[編輯] ... 亞鐵氰化鉀，俗稱黃血鹽，是化學式為K4[Fe(CN)6]·3H2O的配位化合物。室溫下為檸檬黃色單斜晶體，於沸點分解。它不溶於乙醇，但在水中的溶解度高達300g/ ... Read More

氰化亞鐵[編輯] ... 氰化亞鐵是一種無機化合物，最簡實驗式為Fe(CN)2，可能具有Fe2[Fe(CN)6]的結構。 Read More

普魯士藍（英語：Prussian blue；德語：Preußisch Blau 或Berliner Blau；化學名稱：亞鐵氰化鐵；分子式：Fe7(CN)18⋅14H2O，或書寫成Fe 4[Fe(CN) Read More

亞鐵氰化鈉是一種檸檬黃色單斜晶系的棱形或針狀結晶，溶於水，不溶於醇。在空氣中易風化，在50～60 °C的條件下晶體會很快失去結晶水，在更高溫度下乾燥生成堅硬的塊狀 ... Read More

鐵氰化鉀、六氰合鐵(III)酸鉀，是一種無機化合物，化學式為K3[Fe(CN)6]，俗稱赤血鹽。該亮紅色固體鹽含有[Fe(CN)6]配離子。它可溶於水，水溶液帶有黃綠色螢光。 Read More

亞鐵氰酸鎳是一種無機化合物，為不溶於水的粉末。性質[編輯]. 亞鐵氰酸鎳不溶於水、鹽酸和銨鹽溶液，可溶於氨水和氰化鉀溶液。 Read More

2018年10月16日 — 報告中指出，亞鐵氰化鹽類於人體腸道中的吸收率是低的，約0.25 – 0.42%，其具有低的口服急性毒性，且作為食品添加物使用時，並不具有基因毒性及致癌性。在 ... Read More

2018年11月23日 — 亞鐵氰化鉀作為食鹽抗結劑，是一種合法的食品添加劑，亞鐵氰化鉀並不會給人體帶來傷害。其化學性質穩定，在烹飪過程中不會釋放有毒的氰化物最近， ... Read More

2011年7月7日 — 黃血鹽密度1.85，熔點69 – 71℃，加熱時於沸點400℃下會分解出有毒的煙霧，如氰化物及氮氧化物，吸入會刺激皮膚、眼睛和呼吸道。雖然亞鐵氰化鉀本身毒性並不 ... Read More

普鲁士蓝（Prussian Blue），即亚铁氰化铁，化学式为Fe4[Fe(CN)6]3，是一种配位化合物，可以用来上釉、用作油画染料等。 Read More

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