芝麻先生Mr.Sesame | 食品添加物合法業者資訊網
嘉振企業有限公司位在台南市佳里區近二十年,佳里區、西港區等大台南地區是芝麻在全國中佔較大的種植產地,因地緣關係,對芝麻產品的認識及喜愛不言而喻。
「嘉振企業有限公司」以天然(芝麻)、樂活、養生為食品事業核心,遵循「責任、品質、謙誠」的經營理念,並以「品質至上、健康衛生」為品質政策,積極創新研發兼具風味和養生保健之芝麻產品。[1][2][3]
本公司秉持 •對產品「品質至上、健康衛生」的堅持。 •以提昇消費大眾的健康為公司的永續經營目標與理想。 •提昇消費者對芝麻食品及原料的基礎認知
一、公司成立背景:「讓農人放心、讓民眾安心」
嘉振企業有限公司位在台南市佳里區近二十年,佳里區、西港區等大台南地區是芝麻在全國中佔較大的種植產地,因地緣關係,對芝麻產品的認識及喜愛不言而喻。每年芝麻收割的季節一到,農民們在田裡將芝麻一棍子、一棍子的打下,接著用篩子將雜質剃除,等待著下一波變身的時刻,心裡盼望能有更多人知道自家芝麻的好,這就是農人們的小小心願。[4][5][6][7][8]
二、產品特色:「產地嚴選契作芝麻、生技技術營養加值」[9]
●產地嚴選契作芝麻:「從控管原料開始對品質的堅持」[10]
嘉振企業與台南西港、佳里當地之芝麻種植戶簽約契作,從原料開始嚴格要求。藉由和農民互信互助、長期合作的型態,要求種植方式的改良,更在芝麻收成後進行加工前的原料安全性檢驗,確保每一次生產的產品,都能成為消費者最安全的選擇。[11][12]
●生技技術營養加值:[13]
芝麻是營養價值非常高的食物,體積雖小,所含的養分卻十分驚人,除了豐富的芝麻油脂外,優良的蛋白質、豐富的維生素B群、礦物質,以及特有的芝麻素(木質素Lignans),...
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