修飾澱粉– 修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
不同的應用需要不同性質的澱粉,然而在現今的食品加工業,天然澱粉以無法完全滿足使用者及廣大饕客的需求。當天然澱粉的特性不足以運用在許多實際應用及加工時,經化學、 ...
以化學方式(酯化)增加澱粉長鏈之間的交叉聯結,以控制結構提高原料的柔韌性。
優點: 1. 增強產品的耐熱煮力、剪切力、抗酸性 2. 復熱性佳 3. 增強產品的挺性 (形狀的支撐力) 4. 可依照客戶需求提供Q彈或硬脆口感
產品: 貢丸、魚丸、魚漿製品(火鍋料、花枝丸)、油麵、粄條
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澱粉系列 | 食品添加物合法業者資訊網
【伯爵香料FH-60002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457058
添加物名稱:伯爵香料FH-60002;earlgreyflavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457058食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8...
【柑橘油香料 351218】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128122
添加物名稱:柑橘油香料351218;NATURALTANGERINEFLAVORO.S.351218食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128122食品業者登錄字號:A-1...
【桂花香料 603461】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185114
添加物名稱:桂花香料603461;SWEETOSMANTHUS603461食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185114食品業者登錄字號:A-180526317-00000...
【柳橙香料FH-20087】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455573
添加物名稱:柳橙香料FH-20087;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455573食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【斑蘭 600667】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098993
添加物名稱:斑蘭600667;ARTIFICIALPANDANFLAVOR600667食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098993食品業者登錄字號:A-180526317-0...
【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009825009
添加物名稱:羥丙基澱粉;HYDROXYPROPYLSTARCH(G-800)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009825009食品業者登錄字號:A-111746701-000...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010445009
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(CT-8)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010445009食品業者登錄字號...
【水晶Q寶TTM-553001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135645
添加物名稱:水晶Q寶TTM-553001;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135645食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009625007
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(ST-435A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009625007食品業者登錄字號...
【蕨餅粉 SS-G20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098698
添加物名稱:蕨餅粉SS-G20;SS-G20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098698食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:粘...
【辛烯基丁二酸鈉澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010598008
添加物名稱:辛烯基丁二酸鈉澱粉;STARCHSODIUMOCTENYLSUCCINATE(FLAVOTECD30)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010598008食品業者...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012478007
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EDRAGUARDNATURAL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012478007食品業者登錄字號:A-186368407-...
【冬瓜香料 600520】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099040
添加物名稱:冬瓜香料600520;ARTIFICIALWINTERMELONFLAVOR600520食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099040食品業者登錄字號:A-18...
【橘子香料 341529】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206882
添加物名稱:橘子香料341529;ORANGE341529食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206882食品業者登錄字號:A-180526317-00000-0添加物...
【黑糖香料603248】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242376
添加物名稱:黑糖香料603248;N&ABROWNSUGARFLAVOR603248食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242376食品業者登錄字號:A-180526317-...