全聯調味料推薦十全味醂食譜豬五花月見蛋丼飯料理的好幫手 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月9日—十全特好官方網站臉書粉絲頁全聯調味料新推薦!4/12起可以在全台全聯買到「十全味醂」囉~記得以前第一次看到味醂,完全不知道可以拿來做什麼, ...
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全聯調味料新推薦!4/12起可以在全台全聯買到「十全味醂」囉~
記得以前第一次看到味醂,完全不知道可以拿來做什麼,
沒想到現在變成廚房的好幫手,尤其煮日式料理,像是丼飯、壽喜燒料理時更是不可或缺。
「十全味醂」用100%精純國產糯米釀造,使用麥芽糖漿、甘蔗液糖、水、糯米、米麴、鹽以古法發酵釀製,
有些味醂會使用普通糖份製造,放久了會變色產生褐變,「十全味醂」採用最天然的糖分來源-麥芽糖漿,
放久了也不會有變深色的問題,更加安心與健康。
味醂在料理時主要的作用在於去腥味、增加鮮甜,
取代味精、糖和米酒,讓料理更加健康跟方便。
丼飯可說是零失敗料理,備料簡單,上桌速度又快,初學者很推學做丼飯喔~
推薦使用「十全味醂」,有了味醂丼飯更有日式風味喔~
豬五花肉 一盒約500克 洋蔥 一顆或半顆 青蔥 一隻 土雞蛋 依人數決定數量
調味醬料
「十全味醂」 兩湯匙 醬油 兩湯匙 清酒或米酒 一湯匙半 柴魚高湯或水 適量 七味粉或白芝麻味醂本身即具有甘甜及酒味,因此不需要再加糖,酒的部分也可減...
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