【吳記小館】香草烤雞腿@ 愛作夢の貓Dreamycat 's Blog | 食品添加物合法業者資訊網
(1)取一烤盤,上頭擱上馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥...等蔬菜,淋上些許橄欖油。(2)接著放上2瓣蒜頭,蒜頭記得輕拍一下。然後再擺上兩大株新鮮的百里香(thyme) ...
vi 喜歡烹飪,但會盡量跳過過於繁瑣的料理,一來自己的功力不夠深厚, 再來越多小動作的料理,事後要洗的碗盤越多,懶呀~~ 而這次vi 要介紹的這道「香草烤雞腿」完全沒有上述的問題,用簡單、方便來形容一點也不為過。
材料 / 雞腿 ------ 2 隻 baby 馬鈴薯 ------ 數顆 胡蘿蔔、洋蔥 ------ 各一 百里香 ------ 2大株 海鹽、綜合調味料 ------ 少許
蔬菜可依自己喜愛增加像是櫛瓜、地瓜也都不錯~
首先:先在雞腿上抹點海鹽略為按摩一下,之後再灑上這萬用調味料, 上上下下裡裡外外都別放過。然後,最少醃漬兩小時以上,擱置一晚也OK。
雞腿睡了一夜之後 .......
作法 / (1)取一烤盤,上頭擱上馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥...等蔬菜,淋上些許橄欖油。 (2)接著放上2瓣蒜頭,蒜頭記得輕拍一下。然後再擺上兩大株新鮮的百里香(thyme)。 (3)最後,鋪上醃漬整夜的雞腿,以預熱過的烤箱200度烤30分左...
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