食品用的乾燥劑可重複使用？誤食乾燥劑會怎樣？毒物科醫師教 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年11月16日—他表示，很多民眾誤食可疑食物擔心中毒，都會趕快挖喉嚨催吐，希望減少腸胃吸收有毒物質劑量。但是若誤食的成份有刺激性，如俗稱生石灰的「氧化鈣」的乾燥 ...

一個月左右的時間，接連發生托嬰中心及國小團膳誤將乾燥劑混入食物中，引發孩童腹瀉中毒事件。毒物專家提醒，在煮食前只要切實做到一件事，就不至於發生意外。

示意圖／TVBS

林口長庚毒物科主任顏宗海說，臨床上常收治誤食乾燥劑的案例。誤放原因，都是因為大意，煮食時直接把食品外袋打開，就把所有內容物丟到食物裡。其實現在的食品幾乎都會放乾燥劑，以後只要記得任何食品打開後，先把乾燥劑找出來拿掉再烹調，就不怕誤食。

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一般食品使用的乾燥劑，基於衛生考量，並不建議重複使用。尤其包裝打開後，乾燥劑會因為接觸到包裝外的空氣，而吸附大量濕氣，並沒有再利用的價值，直接丟棄是較安全保險的做法。

如果不慎還是誤食，顏宗海提醒絕對不要做2件事：催吐以及大量灌水或灌牛奶。他表示，很多民眾誤食可疑食物擔心中毒，都會趕快挖喉嚨催吐，希望減少腸胃吸收有毒物質劑量。但是若誤食的成份有刺激性，如俗稱生石灰的「氧化鈣」的乾燥劑，當它吸收腸胃道的水份會變成「氫氧化鈣」，為熟石灰，會造成腐蝕性灼傷，如果又催吐出來，會引起二度傷害，消化道灼傷更嚴重。

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大量喝水雖然可以稀釋有毒物質的濃度，但是可能引起嗆傷，引起吸入性肺炎更危險。他建議懷疑誤食乾燥劑或其他毒物時，最好把誤食成份的包裝帶著、趕...