延胡索酸 | 食品添加物合法業者資訊網
延胡索酸(FumaricAcid),又名富馬酸、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名為(E)-丁烯二酸),是一種無色、易...燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙燻。
延胡索酸 IUPAC名 (E)-丁烯二酸 (E)-butenedioic acid 別名 富馬酸 紫堇酸 地衣酸 反-丁烯二酸 識別 CAS編號 110-17-8 ChemSpider 10197150 SMILESOC(=O)C=CC(=O)O InChI
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