【麵包初學者必讀】市售最常見7種酵母一次告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
嗨,我是烘小編
大家做麵包饅頭是用甚麼牌子的酵母呢?俱樂部裡有許多烘友們都會問這個問題,今天烘小編就從市面上選擇七種常見酵母,分析它們的成分、價錢與原產地供大家參考,並會和大家介紹一款無添加,100%天然酵母的新選擇。
成 份:天然酵母
價格:市售每克7元
保存期限:1年
製 造 地:日本
👉點我購買[1]
來自日本秋田的白神酵母,來源相當珍貴,且是本篇列出常用酵母中唯一不加乳化劑及抗氧化劑等添加物的100%天然酵母,除此之外,白神酵母一次擁有下面四大特色而受到許多烘焙人的寵愛:
(1) 讓做麵包超簡單、超快!
(2) 不用添加劑!
(3) 含有天然海藻糖
(4) 具有環境耐性
👉點我看更詳細的日本白神酵母介紹[2]
成分:釀酒酵母、乳化劑(脂肪酸山梨醇酐酯)、抗氧化劑(維生素C)
價格:市售1克1.6元
保存期限:2年
原產地:比利時
👉 點我購買[3]
成分:天然酵母(Saccharomyces cerevisiae)、山梨醇酐單硬脂酸酯 E491(乳化劑)
價格:市售每克約2元
...【麵包初學者必讀】市售最常見7種酵母一次告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
推薦五大酵母粉人氣排行榜【最新版】 | 食品添加物合法業者資訊網
燕子牌酵母粉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
即發酵母粉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
酵母粉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
速發酵母- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
好酵母推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
推薦22款酵母粉人氣排行【2021年最新版】 | 食品添加物合法業者資訊網
酵母粉- 人氣推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
為何你只該用《天然酵母》,並拒絕「泡打粉、乾酵母、速發 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【發粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025846
添加物名稱:發粉;RyotobakingpowderUltra食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025846食品業者登錄字號:B-128136416-00000-0添加物...
【奶油香精 IH 0620339】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546204
添加物名稱:奶油香精IH0620339;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546204食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:奶油...
【TM-285琦摩粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123394
添加物名稱:TM-285琦摩粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123394食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠劑;;...
【新劑新酵粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052755
添加物名稱:新劑新酵粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052755食品業者登錄字號:E-106736892-00000-3添加物分類:品質改良劑;...
【奶油香精 FW81752(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458655
添加物名稱:奶油香精FW81752(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458655食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奶油香精 FW9526(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000035027
添加物名稱:奶油香精FW9526(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000035027食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奶油香精 CR0602(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084964
添加物名稱:奶油香精CR0602(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084964食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【老麵酵粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060451
添加物名稱:老麵酵粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060451食品業者登錄字號:B-127821374-00000-3添加物分類:品質改良劑型...
【發 粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031955
添加物名稱:發粉;KOEPOE-KOEPOESODAKUE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031955食品業者登錄字號:H-124633315-00000-2添加物分...
【奶油香精 FW81571(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459027
添加物名稱:奶油香精FW81571(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459027食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奶油香精 NC-1220-4A1-NA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000169115
添加物名稱:奶油香精NC-1220-4A1-NA;BUTTERFLAVORNC-1220-4A1-NA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000169115食品業者登錄字號:H-1...
【發酵粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050214
添加物名稱:發酵粉;BakingPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050214食品業者登錄字號:F-180050683-00000-3添加物分類:膨...
【ATV052 麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044194
添加物名稱:ATV052麵包改良劑;BreadImprover食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044194食品業者登錄字號:K-153052723-00000-5添...
【奶油香精 XS01029(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568556
添加物名稱:奶油香精XS01029(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568556食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【泡打粉BP-O-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004909
添加物名稱:泡打粉BP-O-N;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004909食品業者登錄字號:N-119939879-00000-6添加物分類:膨脹劑型...