古早味黑糖洋菜凍~五分鐘清涼甜點by 潔西卡的美味筆記 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月23日—天氣漸漸熱了,時不時就來想來點涼的......今天來做黑糖+洋菜粉,煮滾放涼就能完成的冰涼點心,只要抓對比例及煮製小訣竅,人人都能成功喔!
小撇步*洋菜(素食)無須冷藏也會凝固。不過還是冰涼了更好吃。洋菜凍的口感有點爽脆。 **煮好的洋菜汁可以用湯匙取一小匙滴在桌面或盤子,用手指劃開不會密合起來,呈現凝膠狀才是煮好喔!
***若喜歡軟滑嫩的口感要用吉利丁(葷),配方、用法跟比例都不同喔!
解開果凍布丁的各種疑惑 | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用? | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁、洋菜粉、寒天可以互相替換嗎?要看甜點的種類決定 ... | 食品添加物合法業者資訊網
古早味黑糖洋菜凍~五分鐘清涼甜點by 潔西卡的美味筆記 | 食品添加物合法業者資訊網
洋菜粉-食譜與做法共73 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
凝結劑使用方式@ good工作坊 | 食品添加物合法業者資訊網
如何做出好吃的果凍@ 3M 四處走走 | 食品添加物合法業者資訊網
【起雲劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090320
添加物名稱:起雲劑;Cloudy食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090320食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改良...
【布丁粉MJ】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137771
添加物名稱:布丁粉MJ;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137771食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【草莓香精 281530SF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000160295
添加物名稱:草莓香精281530SF;STRAWBERRYFLAVOUR281530SF食品添加物產品登錄碼:TFAA30000160295食品業者登錄字號:A-18647400...
【布丁膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104731
添加物名稱:布丁膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104731食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【品質改良劑 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092254
添加物名稱:品質改良劑B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092254食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態...
【康門貝爾起司香料 CCA-412812】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279848
添加物名稱:康門貝爾起司香料CCA-412812;CHEESEFLAVORCCA-412812食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279848食品業者登錄字號:F-1...
【HJ β-胡蘿蔔素粉1%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104393
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素粉1%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104393食品業者登錄字號:A-127350824-00000-9添加物分類:著色...
【烏梅香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409325
添加物名稱:烏梅香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409325食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:梅子型態:液狀...
【芝麻香料 93961-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000079070
添加物名稱:芝麻香料93961-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000079070食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:型態:...
【蒟蒻果凍粉2GF4】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092771
添加物名稱:蒟蒻果凍粉2GF4;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092771食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑...
【蒟蒻果凍粉GH-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092782
添加物名稱:蒟蒻果凍粉GH-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092782食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑...
【蒟蒻果凍粉M1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133979
添加物名稱:蒟蒻果凍粉M1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133979食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
【奶油香料 63501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298703
添加物名稱:奶油香料63501;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298703食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:型態:液...
【布丁安定劑A2-4】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090195
添加物名稱:布丁安定劑A2-4;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090195食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑...
【慕斯膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024171
添加物名稱:慕斯膠;GELLINGAGENTMUS-E食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024171食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分...