維他命B2的4種功效與副作用(第1種常被提到) | 食品添加物合法業者資訊網

2018年4月18日—維他命B2又稱為核黃素，是一種黃色結晶體，屬於B群水溶性維生素的...背後機制認為與核黃素參與粒線體的新陳代謝有關，過低的核黃素會造成線粒體功能 ...

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維他命B2又稱為核黃素，是一種黃色結晶體，屬於B群水溶性維生素[1]的一員，主要作為輔酶（參與百種氧化還原反應），是醣類、脂質、蛋白質等營養素的轉換成能量所必須，其重要性由此可知

此外，維他命B2對於皮膚黏膜、眼角膜、神經髓鞘以及紅血球製造都非常重要，有助於保護神經系統、皮膚、指甲、眼睛、頭髮的整體健康

缺乏維他命B2容易發生疲倦、皮膚乾燥、口角炎、眼睛疲勞等症狀，且造成其它B群維生素（如維生素B6[2]、菸鹼酸[3]和葉酸[4]）無法正常作用。一般可從天然來源如肉類、深綠色蔬菜、乳製品及蛋等食物補充

１．偏頭痛（Migraine）

偏頭痛是一般門診中常見的神經系統疾病（男女盛行率約是6%及18%），頭痛是主要症狀，但嚴重時甚至會伴隨噁心、畏光、對聲音光線敏感、視覺障礙等症狀，令患者生活品質大為下降，也造成嚴重的社會經濟損失

一則對照研究（為期3個月，對象為55位偏頭痛患者）發現，相較於安慰劑，高劑量維他命B2（核黃素／400 mg）有助於降低偏頭痛的發作頻率及發作次數。註１[5]

另外一則回顧型研究（對象為41位兒童和青少年）也指出，相較於基準期，維他命B2（劑量為200或400 mg）有助於降低50%的發作頻率及21%的發作強度（在68.4%的受試者中觀察到）。註２[6]

背後機制認為與核黃素參與粒線體的新陳代謝有關，過低的核黃素會造成線粒體功能障礙（引發偏頭痛的原因之一）

２．白內障（Cataract）

白內障是老化的現象之一，主因...