平均每2月就爆危機！年度10大食安問題總回顧，4張圖看懂大 ... | 食品添加物合法業者資訊網

《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食安事件，其中過期改標共佔4件，而與雞蛋相關的殘留超標則有2件，另外還有2件非法添加，1件誤食，1件保存不當。

《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食安事件，其中過期改標共佔4件，而與雞蛋相關的殘留超標則有2件，另外還有2件非法添加，1件誤食，1件保存不當。

食，是我們每天都會面臨的事情，食品安全自然也成為民眾最關心的議題，特別是近幾年爆發多起食安事件，例如2011年塑化劑、2013年毒澱粉、2014年餿水油、2015年手搖飲農藥超標事件，更是讓民眾對於食品安全的信心大打折扣。到底這麼多食安事件是如何發生的？政府應該如何防堵？而2017年民眾最關心的食安事件又是哪些？

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《食力》統計2017年最受Facebook網友熱議的十大食安事件，統計區間為2017年1月1日～12月13日，從衛福部食藥署、各地方衛生局之官網彙整出2017年所發生之食安事件作為基礎事件資料，並使用「Qsearch臉書大數據」搜尋每一個事件的相關關鍵字，從系統撈出在Facebook公開相關貼文數據，並以「Qsearch臉書大數據」對社群參與熱度的加權計算方式（按讚數*0.1＋留言數*0.1＋分享數），統計出該貼文的「社群討論熱度」，最後依照分數高低排出2017年度十大食安事件。

（圖／食力foodNEXT提供）

從本次調查的內容分析發現，2017年度十大網友熱議的食安事件中，戴奧辛毒雞蛋事件與雞蛋檢出芬普尼含量超標，分別名列第一、二名，由於雞蛋幾乎是國人每天都會食用的食材，加上戴奧辛一直被稱為「世紀之毒」，因此當2017年4月在雞蛋中驗出戴奧辛後，立刻引起民眾極大的恐慌。至於芬普尼事件雖起源於歐洲，但隨著歐洲與亞洲多個國家先後從雞蛋中檢出芬普尼含量超標後，台灣也跟著陷入「每天都有檢驗結果出爐，每天都有雞蛋被檢出芬普尼」的循環，就連以往被認為相對安全的洗選蛋也中標，因此雞蛋相關事件自然也榮登網友熱議的前兩名。

（圖／食力foodNEXT提供）