茶樹品種知多少【茶品種資料庫】台茶幾號,你還有不知道的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
綠茶用:青心大冇、青心柑仔、台茶6號、金萱、台茶16號。·烏龍茶用:青心烏龍、青心大冇、硬枝紅心、四季春、武夷、金萱、翠玉、鐵觀音、迎香、沁玉。·紅茶用:阿薩姆種 ...
2019 年 9 月 1 日/在: all, 一輩子受用的茶知識, 品種學[1][2][3]撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕[4]
更新時間:2023/04/12
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茶樹的種類繁多,坊間目前都是使用台灣最高茶業學術研究單位「台灣茶業改良場」的品種介紹,未能有更細緻的資料介紹,因此這邊先羅列大方向的品種列表,給想學茶的朋友參考。
開始了解茶品種,會建議先讓各位參考以下表格,可以快速了解主要的台茶的母本、父本是怎麼配種育苗而成。接下來這幾張圖,已經包含各種台茶品系,以及可以適製的茶類,我可以簡單內容分析統整一下給各位,目前台茶1-24號中有一半的品種都可以做成紅茶,一半的品種推薦適製可以作成烏龍茶。
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【烏龍茶香料 O-43101-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151509
添加物名稱:烏龍茶香料O-43101-01;OOLONGTEAFLAVORO-43101-01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151509食品業者登錄字號:B-1893...
【抹茶香料粉902314CP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589032
添加物名稱:抹茶香料粉902314CP(停用);GREENTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589032食品業者登錄字號:N-170735933...
【綠茶香料 820778 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481459
添加物名稱:綠茶香料820778T;GREENTEA820778T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481459食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【高山茶香料901041IW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419742
添加物名稱:高山茶香料901041IW;TEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419742食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【綠茶香料-92243-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000586017
添加物名稱:綠茶香料-92243-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000586017食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【綠茶香料 TH-95209】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000316546
添加物名稱:綠茶香料TH-95209;GreenTeaFlavorTH-95209食品添加物產品登錄碼:TFAA30000316546食品業者登錄字號:A-120992859-0...
【金萱香料SFA-130158B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573945
添加物名稱:金萱香料SFA-130158B;JINXUANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573945食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
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添加物名稱:高山翠玉味香精A-30432;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000526189食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【綠茶色素HS(1/20)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116734
添加物名稱:綠茶色素HS(1/20);GREENTEACOLORHS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116734食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6...
【高山烏龍茶香料 CX-65097】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563236
添加物名稱:高山烏龍茶香料CX-65097;OOLONGTEAFLAVORCX-65097食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563236食品業者登錄字號:E-1592...
【高山烏龍茶香料SFD-520269】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546035
添加物名稱:高山烏龍茶香料SFD-520269;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546035食品業者登錄字號:N-116876554...
【高山茶香料SFA-520278】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553145
添加物名稱:高山茶香料SFA-520278;TEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553145食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【高山茶香料SF-520339】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689471
添加物名稱:高山茶香料SF-520339;TEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689471食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【綠茶香料 GT-247/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670583
添加物名稱:綠茶香料GT-247/10X;GT-247/10X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670583食品業者登錄字號:E-153880757-00000-5添加...
【翠玉茶風味香料 MOH-44129】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000428854
添加物名稱:翠玉茶風味香料MOH-44129;MILKFLAVORMOH-44129食品添加物產品登錄碼:TFAA30000428854食品業者登錄字號:Q-1548048...