終於找齊了：做中式菜常用的18種香料！大圖收藏，以後好對照 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2017年7月1日 — 1. 和百里香相比，迷迭香不僅莖和葉可以用在料理中，迷迭香花（白色小花）也是料理中常用呢。 · 2. 甜中帶有微苦，不宜貪多哦。 · 3. 迷迭香經常用來給料理 ... Read More

2018年7月20日 — 常見的香料有哪些？27種常見的香料介紹 · 1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。 · 2、茴香（即茴香子），又名小茴香，草茴香。 · 3、桂皮，又名 ... Read More

2017年11月2日 — 迷迭香有強烈的青草香味，是法式和意式烹飪中常用的香草。西餐必備的10種香草，你知道哪些？ 2018-07-12. Read More

2020年8月15日 — 肉桂在許多地區都用來做為烘焙香料，通常在做蛋糕、餅乾和許多甜點時，都少不了有特殊香味的肉桂。在中東地區的料理中，肉桂是烹調雞肉和羊肉時最常用的 ... Read More

[香草類]有92種食材:紅花,紅藍花,百里香,Thyme，麝香草,薰衣草,Lavender,迷迭香,rosemary,鼠尾草,Sage,羅勒,Basil、九層塔、十里香,意大利香芹菜,巴西利、Parsley、歐 ... Read More

2019年12月25日 — 1、薑黃根部作為調料，味道辛辣，有輕微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黃色。烹飪好幫手——香辛料. 57種香料特性介紹，建議收藏，有 ... Read More

2014年4月22日 — 義大利是隨處可見香草的國度，因為到處都有新鮮味濃的香草，如羅勒、迷迭香、百里香等都是義式料理中常見的辛香料。羅勒：略帶甜味、氣味像台灣的九層塔 ... Read More

2012年10月8日 — 用法：香茅耐煮而氣味不減的特性，適合與雞肉、魚和牛肉等肉類食品，一起蒸或燉煮烹調。五、牛至（oregano）. 功效：有部份廚師認為曬乾的牛至味道更芳香 ... Read More

香料，我们离不开它。煮菜需要它、煲汤需要它、有时候甚至熬药也需要它。那么您知道我们常见的香料都有哪些吗？今天我们一起去认识一下吧！常见的香料植物有哪些常见 ... Read More

相關資訊整理