黑橋香腸的配方 | 食品添加物合法業者資訊網
發表人:胡研時間:2002/3/12PM09:54:00香腸材料:1、豬後腿肉ˋ夾心肉各半共5斤2、腸衣約20尺3、鹽2.5大匙ˋ糖3/4杯ˋ高梁酒半杯ˋ香料1小匙ˋ味精 ...
發表時間: 2006/01/25 00:00:00
台式香腸新配方:以原料肉重為:100%(瘦肉:肥肉=70:30),瘦肉以豬後腿混合狎心肉為主,調味料為:蔗糖(sucrose)10.0%,,低鈉鹽(salt]1%,味精(monosodium glutamate;MSG]3%,五香粉0.3%,黑胡椒粉0.2%,紹興酒0.7%,高梁酒0.3%,食品添加物為:亞硝酸鈉(sodium nitrite)0.01%,聚(重)合磷酸(polyphosphate;振芳公司多磷素B) 0.17%。九層塔伴雙腸_黑橋牌(商) @ 男人廚房1+1 :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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【香腸佐料-888】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099138
添加物名稱:香腸佐料-888;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099138食品業者登錄字號:N-122907817-00000-7添加物分類:防腐劑;;...
【香腸液體佐料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063342
添加物名稱:香腸液體佐料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063342食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:調味劑型...
【香腸佐料 F-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111245
添加物名稱:香腸佐料F-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111245食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態...
【香腸調味粉無添加防腐劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107756
添加物名稱:香腸調味粉無添加防腐劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107756食品業者登錄字號:N-177098902-00000-3添加物分類...
【排骨醃料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107307
添加物名稱:排骨醃料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107307食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物分類:調味劑型態:...
【肉品香料 14011】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726934
添加物名稱:肉品香料14011;MeatPowderedFlavour14011食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726934食品業者登錄字號:P-122208715-00...
【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088529
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088529食品業者登錄字號:E-122835504-00000-1添加物分...
【糖香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087034
添加物名稱:糖香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087034食品業者登錄字號:N-122907817-00000-7添加物分類:香料型態:粉狀(...
【複方調味料(一)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115531
添加物名稱:複方調味料(一);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115531食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物分類:調味劑...
【香腸佐料#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040965
添加物名稱:香腸佐料#2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040965食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:...
【肉味香料粉WH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571088
添加物名稱:肉味香料粉WH;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571088食品業者登錄字號:E-189431158-00000-1添加物分類:型態:粉狀...
【客家鹹豬肉調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088530
添加物名稱:客家鹹豬肉調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088530食品業者登錄字號:E-122835504-00000-1添加物分類:調味...
【香腸液體佐料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088563
添加物名稱:香腸液體佐料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088563食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物分類:調味劑型...
【香腸佐料-紅標】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099138
添加物名稱:香腸佐料-紅標;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099138食品業者登錄字號:E-124679249-00000-5添加物分類:防腐劑;;...
【好感999調味素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059022
添加物名稱:好感999調味素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059022食品業者登錄字號:N-122907817-00000-7添加物分類:調味劑型...