蚵仔「肥」來了！ 蚵價創新低品嚐好時機 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年7月8日—不過，6月初梅雨季暴雨不斷，出海口湧入大量淡水濁沙，造成牡蠣養殖失衡，...王功著名洪姓蚵嗲業者說，夏季是嚐蚵最佳季節，因為蚵肉這時最大最肥， ...
2017年7月8日 — 不過，6月初梅雨季暴雨不斷，出海口湧入大量淡水濁沙，造成牡蠣養殖失衡， ... 王功著名洪姓蚵嗲業者說，夏季是嚐蚵最佳季節，因為蚵肉這時最大最肥， ...
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臺南市政府農業局 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣(好文分享) @ 抬蚵日記:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣牡蠣俗稱蚵或蠔，營養美味深受大家所喜愛，而其養殖區域遍布台灣中南部沿海地區，主要分布於彰化、雲、嘉、南各縣，而其他各縣亦有零星分布。 ... 成熟的季節. Read More
牡蠣 | 食品添加物合法業者資訊網
食用季節 — 傳說在5至8月不宜生食牡蠣。事實是當時正值牡蠣的繁殖季節，食用5至8月的新鮮牡蠣不會對健康有影響，只是肉質較差。是時由於天氣原因、海水溫度高，導致 ... Read More
牡蠣什麼季節最好吃？ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月15日 — 3、生蚝產卵後經過幾個月的恢復，水溫也逐漸降低，消瘦的生蚝逐漸長得壯了起來，入冬後（10月末左右）到明年4月繁殖期前，正是生蚝體壯的時期，這時生蚝 ... Read More
什麼季節吃生蠔最好？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月5日 — ... 月份才能吃到好的生蠔，就是這些月份代表著生蠔季節。會有這樣的一套規則，得追溯到冷凍發明之前保鮮工作不易，夏季容易滋生細菌不適合生吃牡蠣， ... Read More
嘉縣沿海牡蠣進入產季現在吃「正對時」 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月12日 — 另外，在布袋觀光魚市場也有不少自產自銷的蚵農販售「老蚵」，業者表示，老蚵指養殖超過1年的牡蠣，從內海放養後，再送到外海養殖，其肉質結實、Q彈，風味 ... Read More
鮮蚵、牡蠣、生蠔傻傻分不清？一篇讓你搞懂！ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月28日 — 台灣小吃中常見的蚵仔，是如何養殖的呢？蚵仔又有哪些種類？採蚵體驗有多好玩？蚵仔能成為哪些美味料理？本期要為你揭開蚵仔謎樣般的身世。 Read More
產季來了！蚵仔肥美鮮甜，海中牛奶名不虛傳 | 食品添加物合法業者資訊網
繁殖季節時，牡蠣幼苗在水中受精後，會浮游尋找到好地點附著後就不再移動，然後開始長成含有鈣質，可以保護它的帶殼小牡蠣，藉著濾食有機藻類及浮游生物，不需要另外投 ... Read More
被海洋包圍的清涼肥滋滋澎湖「牡蠣吃到飽」太誘人 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月25日 — 澎湖牡蠣最肥美的季節其實是在約莫6至8月，但4月的牡蠣也不讓人失望，業者洪明得先生表示，澎湖的牡蠣以垂釣式養殖，所以不會碰到沙，吃起來不帶沙 ... Read More
蚵仔「肥」來了！ 蚵價創新低品嚐好時機 | 食品添加物合法業者資訊網
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