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羧基 | 食品添加物合法業者資訊網

羧基

羧基[編輯]...羧（ㄗㄨㄟ＿）基（化學式–COOH）是羧酸所具有的官能團。一般而言，羧基上的氫有較大的電離傾向，從而使羧酸在水溶液中顯酸性。羧酸根負離子所具有共軛 ...

 羧基

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羧基 羧（ㄙㄨㄛ）基[1][2]（英語：carboxyl group），化學式–C(=O)OH[3]，是羧酸所具有的官能基。一般而言，羧基上的氫有較大的游離傾向，從而使羧酸在水溶液中顯酸性。羧酸根負離子所具有共軛結構可以看作是氫易游離的潛在動力。 參考資料[編輯]

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羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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羧酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸鹽[編輯] ... 羧酸鹽（carboxylate，羧：suō /ㄙㄨㄛ）是羧酸形成的鹽類，含有羧酸根負離子（-COO−）。在水中可溶的羧酸鹽類會解離為羧酸根負離子和相應的陽離子，但 ... Read More
羧基 | 食品添加物合法業者資訊網
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羧酸衍生物 | 食品添加物合法業者資訊網
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羧酸衍生物(Carboxylic acid derivatives) | 食品添加物合法業者資訊網
2014年8月29日 — 羧酸衍生物(Carboxylic acid derivatives) ... 具有共軛結構，可藉由共振增加其穩定性，使得羥基上的氫原子較容易解離，羧酸在水溶液中呈酸性。 ... 等一系列 ... Read More
第五章羧酸類Carboxylic Acids | 食品添加物合法業者資訊網
5.1 羧酸類的命名. ❖同級碳數的烷類名稱去烷代之以酸，英文名稱則. 將烷類名稱字尾之″e″去掉改成″oic acid″ 。 ❖主鏈上有取代基，則以羧基所在的碳端開始算起. Read More
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