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羧酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網

羧酸鹽

羧酸鹽[編輯]...羧酸鹽（carboxylate，羧：suō/ㄙㄨㄛ）是羧酸形成的鹽類，含有羧酸根負離子（-COO−）。在水中可溶的羧酸鹽類會解離為羧酸根負離子和相應的陽離子，但 ...

 羧酸鹽

羧酸鹽[編輯] ... 羧酸鹽（carboxylate，羧：suō /ㄙㄨㄛ）是羧酸形成的鹽類，含有羧酸根負離子（-COO−）。在水中可溶的羧酸鹽類會解離為羧酸根負離子和相應的陽離子，但 ...

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羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
羧 （ suō ） 酸（英語：Carboxylic acid），有機酸的一種，是帶有羧基的有機化合物，通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH，通常寫成-COOH或-CO2H，它是由一個 羰 ... Read More
羧酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸鹽[編輯] ... 羧酸鹽（carboxylate，羧：suō /ㄙㄨㄛ）是羧酸形成的鹽類，含有羧酸根負離子（-COO−）。在水中可溶的羧酸鹽類會解離為羧酸根負離子和相應的陽離子，但 ... Read More
羧基 | 食品添加物合法業者資訊網
羧基[編輯] ... 羧 （ ㄗㄨㄟ＿ ） 基（化學式–COOH）是羧酸所具有的官能團。一般而言，羧基上的氫有較大的電離傾向，從而使羧酸在水溶液中顯酸性。羧酸根負離子所具有共軛 ... Read More
羧酸列表 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸常見於各種生物化學過程，很多羧酸具有俗名。不論正名俗名，羧酸的英文全名在形容詞後加acid，羧酸鹽和羧酸酯通常將字尾「-ic」去掉換成「-ate」。 Read More
羧酸衍生物 | 食品添加物合法業者資訊網
有機化學中，羧酸衍生物是醯氯、醯胺、酯和酸酐的統稱。這些化合物分別是羧基中的羥基被鹵素原子、胺基（-NH2）或取代胺基（-NHR、-NR2）、烷氧基（-OR）、醯氧 ... Read More
羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
羧 （ ㄗㄨㄟ ） 酸（英語：Carboxylic acid），有機酸的一種，是帶有羧基的有機化合物，通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH，通常寫成-COOH或-CO2H，它是由一個 羰 ... Read More
羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸係帶有羧基（–COOH）嘅有機酸，常見嘅包括甲酸（蟻酸）同乙酸（醋酸）。同酯係同分異構物。 點整[編輯]. 其實有好多方法嚟整羧酸嘅：. 用重鉻酸鉀去氧化一級醇、醛 ... Read More
羧酸衍生物(Carboxylic acid derivatives) | 食品添加物合法業者資訊網
2014年8月29日 — 羧酸衍生物(Carboxylic acid derivatives) ... 具有共軛結構，可藉由共振增加其穩定性，使得羥基上的氫原子較容易解離，羧酸在水溶液中呈酸性。 ... 等一系列 ... Read More
第五章羧酸類Carboxylic Acids | 食品添加物合法業者資訊網
5.1 羧酸類的命名. ❖同級碳數的烷類名稱去烷代之以酸，英文名稱則. 將烷類名稱字尾之″e″去掉改成″oic acid″ 。 ❖主鏈上有取代基，則以羧基所在的碳端開始算起. Read More
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