運動後肌肉痠痛是「乳酸堆積」惹得禍?錯!不想肌肉痠痛靠 ... | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是乳酸(Lactic acid)?
乳酸給人的印象是不好的,總認為它因為身體過度疲勞、操勞下所產生的「廢物」。當身體活動時,體內會藉由氧氣分解葡萄糖獲得能量;當我們在做劇烈、無氧運動時,體內氧氣量缺乏的情況下,乳酸是一種無氧就可以產生的能量,便可以取代藉由氧氣分解葡萄糖獲得能量。通常乳酸堆積的原因在於累積的速度實在太快了!比實際消耗的速度還快,因此過剩的乳酸就會被堆積在體內。
運動迷思1:乳酸堆積是不好的事情嗎?
當大家都誤認為乳酸是不好的產物時,日本何森教練卻有不同的說法:「其實乳酸有助抑制疲勞,並協助利用於儲存在線粒體中的能量。在錯誤的觀念裡,乳酸堆積被用來測量運動中和運動後的疲勞程度。其實現在針對乳酸的結構有更精細的研究,所以可以知道它不是疲勞下的廢能量。」
運動迷思2:乳酸堆積在體內很久,造成肌肉痠痛?
其實在運動醫學的雜誌研究中,乳酸在運動後一時內,即會恢復正常。另外在醫師與運動醫學期刊(The Physician and Sports Medicine)的研究也指出,健身運動後乳酸在體內停留的時間,並不足以導致痠痛。會造成肌肉痠痛的,通常是「延遲性肌肉痠痛」的現象。
運動迷思3:乳酸堆積可能引發「乳酸性酸中毒」?
就如同我們上述所說,乳酸造成體內的變化可以很快恢復正常。但當身體有隱疾、或是異狀時,使得乳酸無法正常被排出,即有可能導致乳酸性酸中毒(Lactic Acidosis)。乳酸性酸中毒為代謝型酸中毒中最常見的症狀之一,當乳酸中毒使得體內酸鹼值無法中和時,動脈中的PH值降低,為大多糖尿病患者的急性併發症。會使得患者貧血、頭暈想吐,嚴重可能導致心肌梗塞、休克。
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