體內環保四要素 | 食品添加物合法業者資訊網

了解生命能量「酵素」運作與飲食的關連在我們體內存在著上萬種的酵素，身體所有的功能和活動都必須依靠這些酵素來運作。如果將身體比喻成一座工廠，酵素​ ...

了解生命能量「酵素」運作與飲食的關連

在我們體內存在著上萬種的酵素，身體所有的功能和活動都必須依靠這些酵素來運作。如果將身體比喻成一座工廠，酵素就是進行吸收、消化、代謝、利用、修復、運動等活動所需要的催化劑，是維持生命的原動力。但是，上天給予人類自身能生成的酵素量是固定的，一輩子就這麼多，當酵素原料用完了，身體工廠的壽命也就到了盡頭。因此，如何節約利用我們體內的酵素能量，也是維持健康的一大祕訣。

當身體在進行吸收、消化、代謝、利用、修復、運動等活動時，都會消耗體內的酵素，如果其中一項活動需要特別「費力」，身體自然地就會減少提供其他活動的酵素，將所有酵素集中起來應付這項費力的活動。而現代人需要特別「費力」的活動，就是消化和代謝。

「吃東西」其實是一件很消耗身體能量和酵素的工作，加上一天能運用的酵素量就這麼多，如果我們花太多力氣和酵素在消化食物上，相對地，用在新陳代謝、修復細胞等功能的酵素就會被迫減少。長期下來，代謝能力低下，人就會變得容易胖，而且容易疲累。現代人健康的祕訣，就在於如何為酵素「開源節流」。

多吃酵素食物，為健康儲備老本

現代人普遍飲食過量，加上食物本身不易消化，體內的酵素每天光是用來應付消化，其他的工作的都不必做了。這就是為什麼要多吃生鮮蔬果、少吃肉類蛋白質，因為生鮮蔬果本身就含有足夠的酵素，不用消耗太多身體酵素就可以輕鬆消化完畢。而如果吃下...