維他命B群大解密!如何挑B群、怎麼吃、晚上吃會失眠? | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月1日—維生素B群(VitaminB),又稱維他命B群,既然稱作為「群」,意思就是有一群由水溶性維生素B所組成,一般包含維生素B1、B2、菸鹼酸、 ...
維生素有分維生素A、維生素C、維生素E、維生素K 等等,而有一些維生素自成一個群體,它們統稱叫維生素B群。B群擁有許多功效,因此這篇營養師要帶大家認識 B群的定義、功效、攝取量、適用族群、常見迷思等等,一起來看看吧!
維生素B群 (Vitamin B Complex),又稱維他命B群,既然稱作為「群」,意思就是有一群由水溶性維生素 B 所組成,包含維生素B1、B2、菸鹼酸、泛酸、B6、生物素、葉酸、B12所組成的 8 種綜合維生素,是所有維生素種類最多的一群。
B 群扮演著協助人體代謝營養素的「小幫手」,我們稱做「輔酶」,可將食物中的營養轉化為能量,所以如果日常三餐都外食,蔬果吃太少無法攝取到均衡營養素時,可能會影響各種生理機能。
B群中的8種維生素各司其職,但需要共同合作才能完成任務,如果缺乏其中一個,即會影響到其他維生素的作用,因為 8 種維生素互相為輔助劑及催化劑,所以不管是食物攝取或額外補充營養素,都必須綜合補充比較好喔!
8種維生素列表如下:
學名
名稱
對身體的功效
成人建議攝取量 (參考自衛福部官網)[1] ...
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