烘焙小知識泡打粉蘇打粉發粉的區別 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年1月2日—在蛋糕或餅乾製作時使用的發粉指的是蛋糕發粉,也就是泡打粉,以搭配低粉及中粉較多,主要作用是促進膨鬆口感,以不出筋(不宜過度攪拌)的 ...
2015年1月2日 — 在蛋糕或餅乾製作時使用的發粉指的是蛋糕發粉,也就是泡打粉,以搭配低粉及中粉較多,主要作用是促進膨鬆口感,以不出筋(不宜過度攪拌)的 ...發粉、蘇打粉和酵母粉之分別@ Mimi的胡亂瞎搞美食天地 | 食品添加物合法業者資訊網
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淺談發粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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【日光雙效泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026588
添加物名稱:日光雙效泡打粉;bakingpowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026588食品業者登錄字號:T-128628088-00000-9添加物...
【磷酸氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011806001
添加物名稱:磷酸氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,DIBASIC(DICALCIUMPHOSPHATEDIHYDRATEGRANULAR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M01180600...
【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068954
添加物名稱:泡打粉;BakingPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068954食品業者登錄字號:C-110667572-00000-4添加物分類:膨...
【長壽酥 發粉(油炸粉)】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001475003
添加物名稱:長壽酥發粉(油炸粉);FRIEDFLOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001475003食品業者登錄字號:H-124854843-00000-3添...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029535
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029535食品業者登錄字號:A-122353816-00000-8添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【磷酸二氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009385000
添加物名稱:磷酸二氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,MONOBASIC(ANHYDROUS)(MONOCALCIUMPHOSPHATEANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1...
【泡大粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016182
添加物名稱:泡大粉;BakingPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016182食品業者登錄字號:F-200000066-00000-6添加物分類:膨...
【磷酸氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008767003
添加物名稱:磷酸氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,DIBASIC(DICALCIUMPHOSPHATE,DIHYDRATEUNMILLED)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C0087670...
【磷酸二氫鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004614000
添加物名稱:磷酸二氫鈉(無水);SODIUMPHOSPHATEMONOBASIC(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004614000食品業者登錄字...
【磷酸氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012649007
添加物名稱:磷酸氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,DIBASIC(DICALCIUMPHOSPHATEDIHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012649007食品業...
【磷酸二氫鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005913003
添加物名稱:磷酸二氫鈉(無水);SODIUMPHOSPHATEMONOBASIC,ANHYDROUS(MONOSODIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C0059...
【磷酸二氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008442003
添加物名稱:磷酸二氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,MONOBASIC(MONOCALCIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008442003食品業者登...
【新劑新酵粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052755
添加物名稱:新劑新酵粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052755食品業者登錄字號:E-106736892-00000-3添加物分類:品質改良劑;...
【磷酸氫鈣 (無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012033004
添加物名稱:磷酸氫鈣(無水);CALCIUMPHOSPHATE,DIBASIC(ANHYDROUS)(FUJICALIN)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012033004食品業者...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005226
添加物名稱:塔塔粉;CREAMOFTARTAR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005226食品業者登錄字號:N-128028015-00000-7添加物分類:膨...