[食譜] 蒜油涼拌蒸鮮蔬@ 力力隨意煮:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年7月10日—蒸好後加點油跟鹽(或其它調味料)拌一拌，那就是道涼拌菜了啊~.因為手上有一瓶小磨坊的蒜風味油，材料就是芥花油與蒜頭(跟維生素E當抗 ...

不曉得是否有人一樣是不管天氣多麼熱，每餐都是要有湯喝~

不過現在天氣實在太熱，能夠少開火盡量少開。

上次做蒸火鍋的經驗讓我想到，在煮湯的時候上面順便放上食材去蒸，

蒸好後加點油跟鹽(或其它調味料)拌一拌，那就是道涼拌菜了啊~

因為手上有一瓶小磨坊的蒜風味油，材料就是芥花油與蒜頭(跟維生素E當抗氧化劑)。

打開後就是濃濃的蒜香味

想說如果用這蒜油來拌蒸好的青菜，應該會很香。

心動不如馬上行動，週末的時候馬上來做~

果然，一鍋二煮，快速方便又好吃~~

材料:

- 小黃瓜 1條

- 紅蘿蔔 半根

- 杏鮑菇 3條

- 黃椒 1顆

調味料:

- 小磨坊蒜風味油 1大匙

- 鹽 適量

做法:

- 小黃瓜切絲後用約1小匙的鹽先抓醃殺青備用

- 紅蘿蔔去皮切絲、杏鮑菇用廚房紙巾擦去表面髒汙後用手掰成絲、

  黃椒洗淨後去蒂頭與籽後切絲

- 取一蒸籠，把紅蘿蔔絲與杏鮑...