km值定義 | 食品添加物合法業者資訊網
,c.Km=達到最大反應速度的一半所需的受質濃度，是一個代表酵素與受質親合力的數據。,2017年4月12日—我们为了测定酶的活性，自然应该使酶的活性本身作为唯一的变量，这就意味着底物的浓度必须非常高，使酶的活性位点饱和，确保酶催反应速率达到最大值Vmax。,某酵素的Km值可看成在一般細胞內，該酵素基質的大約濃度。3.2.4.3Vmax的意義：...若催化1μmole基質的活性，即定義為1單位活性；注意同一種酵素可能 ...,酵素活性的量度是以國際單位「internationalunit(I.U.)，一個I.U.的定義成每分鐘產生1μmole的產物。...當受質濃度改變時，經...
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2020生物化學超詳解>內容連載 | 食品添加物合法業者資訊網
酵素動力學(The kinetics of enzymes) | 食品添加物合法業者資訊網
c. Km = 達到最大反應速度的一半所需的受質濃度，是一個代表酵素與受質親合力的數據。 Read More
Km | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月12日 — 我们为了测定酶的活性，自然应该使酶的活性本身作为唯一的变量，这就意味着底物的浓度必须非常高，使酶的活性位点饱和，确保酶催反应速率达到最大值Vmax。 Read More
酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
某酵素的Km值可看成在一般細胞內，該酵素基質的大約濃度。 3.2.4.3 Vmax的意義： ... 若催化1 μmole 基質的活性，即定義為1 單位活性；注意同一種酵素可能 ... Read More
第六章酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
酵素活性的量度是以國際單位「international unit (I.U.)，一個I.U.的定義成每分鐘產生1 μmole的產物。 ... 當受質濃度改變時，經由初速的量取可以決定km與Vmax值。 Read More
米氏常数 | 食品添加物合法業者資訊網
米氏常数（Km）的含义是酶促反应达最大速度（Vm）一半时的底物(S)的浓度。它是酶的一个特征性物理量，其大小与酶的性质有关。它被广泛应用到生物化学、分子生物学、 ... Read More
米氏常數 | 食品添加物合法業者資訊網
Km：米氏常數，是研究酶促反應動力學最重要的常數。 米氏常數-定義k1 k3 ... 它可以表示酶和底物之間的親和能力，Km值越大，親和能力越弱，反之亦然。 Read More
「km值定義」+1 何謂酵素之最大反應速率(Vmax) | 食品添加物合法業者資訊網
「km值定義」+1。最大反應速率(Vmax)：在足夠的基質濃度下，一定量的酵素所能催化的最高反應速率，即為其VmaxKm值：麥氏常數，也就是與基質的親和力, ... Read More
藥理學-酵素與抑制劑 | 食品添加物合法業者資訊網
Vmax/2時可對應一個Km值，可視為酵素和受質的親和力指標。Km越大，親和力越小。可逆型抑制劑可分為三種類型，這三種類型對Vmax及Km有不同的影響，必須牢記！ Read More
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【蔗糖水解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174
添加物名稱:蔗糖水解酵素;Invertase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
【蛋白酵素N】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735
添加物名稱:蛋白酵素N;PROTEASEN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:其...
【酵素V 5000 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600
添加物名稱:酵素V5000C;AlphamaltV5000C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...