chymotrypsin作用 | 食品添加物合法業者資訊網

,胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin，bovineγ，PDB1AB9，EC3.4.21.1），也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一種能够分解蛋白质的消化性酶，活性基团为丝氨酸，故属于丝氨酸 ...,胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin，bovineγ，PDB1AB9，EC3.4.21.1），也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一種能夠分解蛋白質的消化性酶，活性基團為絲氨酸，故屬於絲氨酸 ...,圖1：Serineprotease的主要作用機制－基質的結合－＞形成ES複合物＞His57提供氫...的專一性結合區(chymotrypsin)，而得到具有另一種專一性的蛋白脢酶(trypsin)。,藥物藥理作用.藥理作用.胰凝乳蛋白酶，是...