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L-麩酸鈉·俗稱味精。為無色至白色的結晶或結晶性粉末，無臭，帶有特有的鮮味，​易溶於水，無吸濕性。食鹽中少量添加就有明顯的鮮味，且有緩和苦味的作用， ...,2019年10月1日—⑦調味劑：5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、L-​麩酸、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、L-麩酸鈉、檸檬酸、L-天門冬酸 ...,,液幫助溶解，供作檢品溶液；另取L-麩酸鈉標準品1g，溶.於水100mL，供作標準溶液。各取檢品溶液及標準溶液1.μL，以矽膠薄層板(0.25mm)進行層析分析。,2020年10月22日—三、「食品添加物規格檢驗方法－L-麩酸鈉」、「...