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葡糖苷酶催化各種糖類化合物中單個葡糖基殘基的裂解,包括α-葡萄糖或β-葡萄糖聚合物。這種酶將複合...貝氏症有關.β-葡萄糖苷酶#,EC3.2.1.21,與戈謝病有關.,β-葡萄糖苷酶(β-D-Glucosidase,EC3.2.1.21),又称β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶,别名龙胆二糖酶、纤维二糖酶(cellobias,CB或β-G)和苦杏仁苷酶。它属于 ...,葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶,主要功能为水解葡萄糖苷键,释放出葡萄糖作为产物,是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。...,然而,受限於成本常使用品質較次級的茶葉作為原料,尤其在茶葉香氣呈現上品...
葡糖苷酶 | 食品添加物合法業者資訊網
葡糖苷酶催化各種糖類化合物中單個葡糖基殘基的裂解,包括α-葡萄糖或β-葡萄糖聚合物。這種酶將複合 ... 貝氏症有關. β-葡萄糖苷酶 #, EC 3.2.1.21, 與戈謝病有關. Read More
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β-葡萄糖苷酶(β-D-Glucosidase,EC3.2.1.21),又称β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶,别名龙胆二糖酶、纤维二糖酶(cellobias,CB或β-G)和苦杏仁苷酶。它属于 ... Read More
葡萄糖苷酶 | 食品添加物合法業者資訊網
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶,主要功能为水解葡萄糖苷键,释放出葡萄糖作为产物,是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。... Read More
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然而,受限於成本常使用品質較次級的茶葉作為原料,尤其在茶葉香氣呈現上品質不如高級的好。本研究以商用龍井綠茶為材料,探討β-葡萄糖苷酶的處理對香氣品質 ... Read More
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摘要:β - 葡萄糖苷酶是一种能够水解结合于末端非还原性的β -D- 葡萄糖苷键的水解酶,在纤维素降解、食. 品风味的改善等领域具有重要的应用价值。本文概述了β ... Read More
Airiti Library華藝線上圖書館 | 食品添加物合法業者資訊網
由 周汉琛 著作 · 2016 · 被引用 3 次 — 茶树体内的各种物质代谢、能量传递以及生长发育等都必须有酶的参与,而且酶对茶叶品质的形成具有重要意义.β-葡萄糖苷酶能够催化茶树糖苷类香气前体的水解 ... Read More
Airiti Library華藝線上圖書館 | 食品添加物合法業者資訊網
由 姚軼俊 著作 · 2013 — 黑豆漿 ; 異黃酮去醣基化 ; β-葡萄糖苷酶 ; 酵素固定化 ; 尼龍 ; 纖維素 ; 凝膠 ; black soymilk ; isoflavone deglycosylation ; β-glucosidase ; enzyme ... Read More
台灣本土真菌(子囊菌門肉座菌目)中發現之新型β | 食品添加物合法業者資訊網
葡萄糖苷酶(Beta-glucosidases或beta-D-glucoside glucohydrolase,BGL)為木質纖維進行糖化作用過程中極為重要的酵素之一,這些酵素能將纖維素經內切型纖維 ... Read More
微生物产β | 食品添加物合法業者資訊網
由 常治帅 著作 · 2018 · 被引用 1 次 — β-葡萄糖苷酶能有效解除纤维二糖对纤维素酶活性的抑制,是限制纤维素彻底水解的重要因素。由于β-葡萄糖苷酶酶活相对较低、成本高等因素,通过基因工程手段 ... Read More
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【β-葡萄糖苷酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050800
添加物名稱:β-葡萄糖苷酶;Aromase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050800食品業者登錄字號:A-112504821-00000-1添加物分類:其...