食物酸鹼 | 食品添加物合法業者資訊網

,如果把食物燒成灰，再把灰溶解到水中，會發現不同食物的灰的確有的是酸性，有的是鹼性。這也是營養界人士區分「酸性食物」「鹼性食物」的基礎。這種理論認為，那些灰是酸性 ...,食物的酸鹼性·1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。·2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等 ...,現今許多人仍對此說法深信不疑，但其實這是一個錯誤的迷思!先說說什麼是酸性食物與鹼性食物，食物的酸鹼性與鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫八種礦物質息息相關。,2014年4月15日—從...