食物纖維 | 食品添加物合法業者資訊網

膳食纖維是食物中不能被人體消化的剩餘物質，所以有人誤以為它們是沒有營養價值的食物殘渣。其實膳食纖維可分為兩大類，包括可溶性纖維和不可溶性纖維，兩者可在 ...,富含膳食纖維的食物有哪些？·五穀類：包含米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、裸麥、薏仁等·豆類：包含黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等及其製品·根莖類：蕃薯、馬鈴薯、芋頭.,20.杏鮑菇：每100公克含3.1公克膳食纖維—花豆富含膳食纖維，有助消化，促進腸道蠕動。4.紅豆：每100公克含18.5公克膳食纖維.紅豆的膳食纖維是糙米的5倍，適合替代 ...,有些特殊的水溶性纖維，遇水時...