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膳食纖維是什麼？認識水溶、非水溶纖維，吃對才有益腸胃 | 食品添加物合法業者資訊網

膳食纖維是什麼？認識水溶、非水溶纖維，吃對才有益腸胃

有些特殊的水溶性纖維，遇水時會形成濃稠的膠狀，稱為黏性纖維，且類似像蜂蜜的濃稠狀，這能夠降低食物消化的速度，幫助腸道吸收更多營養，同時也會延長飽足感，並降低胃口 ...

 膳食纖維是什麼？認識水溶、非水溶纖維，吃對才有益腸胃

有些特殊的水溶性纖維，遇水時會形成濃稠的膠狀，稱為黏性纖維，且類似像蜂蜜的濃稠狀，這能夠降低食物消化的速度，幫助腸道吸收更多營養，同時也會延長飽足感，並降低胃口 ...

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衞生署學生健康服務 | 食品添加物合法業者資訊網
膳食纖維是食物中不能被人體消化的剩餘物質， 所以有人誤以為它們是沒有營養價值的食物殘渣。 其實膳食纖維可分為兩大類， 包括可溶性纖維和不可溶性纖維， 兩者可在 ... Read More
富含膳食纖維的食物有哪些？ | 食品添加物合法業者資訊網
富含膳食纖維的食物有哪些？ · 五穀類：包含米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、裸麥、薏仁等 · 豆類：包含黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等及其製品 · 根莖類：蕃薯、馬鈴薯、芋頭. Read More
20種膳食高纖食物排行榜，幫助排便！ | 食品添加物合法業者資訊網
20.杏鮑菇：每100公克含3.1公克膳食纖維 — 花豆富含膳食纖維，有助消化，促進腸道蠕動。 4.紅豆：每100公克含18.5公克膳食纖維. 紅豆的膳食纖維是糙米的5倍，適合替代 ... Read More
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膳食纖維 | 食品添加物合法業者資訊網
功能纖維（Functional fiber）則是指人為分離出不可消化對人體生理有益的多糖，不限於植物來源，常加入食物中作補充劑。總纖維就是膳食纖維與功能纖維的總和。 目次. Read More
健康網》20款高纖食物排行榜！ 高麗菜輸「它」成最後一名 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月4日 — 高敏敏指出，一整天需要的纖維量，單吃一大顆高麗菜或一大盤生菜沙拉都不會達標，沒有針對高麗菜，但只是要給大家一個每日膳食纖維量的概念；在以下排行榜 ... Read More
膳食纖維怎麼吃才能吃進5大好處？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月21日 — 膳食纖維只存在於有細胞壁的植物。水溶性纖維包括果膠、樹膠、植物膠、寡醣等，主要存在如豆子、水果、木耳、洋菇等等QQ ... Read More
有吃菜纖維質不一定夠！8種高纖食物一匙助達標營養師傳授3招 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年1月8日 — 以每100g舉例，黑豆就含有22g纖維、奇亞子有29g、黑棗有11g、即食燕麥片10.5g、大麥片6g、五穀米5g、燕麥片5g、土芭樂5g，其他纖維含量相對高的食物，還 ... Read More
芭樂、地瓜葉...營養師解碼各類食物纖維含量 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月25日 — 新鮮蔬菜中，纖維含量最高的是食茱萸（16.8公克），其次是辣椒類（紅辣椒平均值11.4公克），以及一些平日不太常見的蔬菜，如野苦瓜嫩梢、紅梗珍珠菜、明日 ... Read More
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