食品技師109 | 食品添加物合法業者資訊網
志聖食品技師109年第二次食品加工學歷屆考古題詳解.,食品在生產和儲備過程中,L-抗壞血酸會被氧化成L-脫氫抗壞血酸,請說明如何利用2,6-二氯酚靛酚(2,6-dichlorophenolindophenol)滴定法測定芭樂果汁產品中維生素C總 ...,志聖食品技師109年第二次食品化學歷屆考古題詳解....題目二畜肉與魚肉皆為動物性蛋白質來源,請說明兩者蛋白質組成之差異及其對加工方式之影響。(20分)擬答.,題目二請說明食品企業掌握自有原料及外購原料個有何優缺點?( ...,志聖食品技師109年第二次食品微生物學歷屆考古題詳解....肉品本身影響微生物生長的因...
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食品技師最新歷屆試題 考古題詳解 | 食品添加物合法業者資訊網
食品技師歷屆試題 | 食品添加物合法業者資訊網
【“禾野”鳳梨酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055882
添加物名稱:“禾野”鳳梨酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055882食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加物分類:其他;;...
【“禾野”澱粉分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055972
添加物名稱:“禾野”澱粉分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055972食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加物分類:其...
【芒果香料 869341 (849272)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724910
添加物名稱:芒果香料869341(849272);MANGOFLAVOR869341(849272)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724910食品業者登錄字號:F-11...
【“禾野”谷氨酰胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055961
添加物名稱:“禾野”谷氨酰胺酶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055961食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加物分類:其他...
【“禾野”綜合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055916
添加物名稱:“禾野”綜合酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055916食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加物分類:其他;;...
【芒果香料 869341 (849272)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191009
添加物名稱:芒果香料869341(849272);MANGOFLAVOR869341(849272)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191009食品業者登錄字號:F-15...
【香料 TH-105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668579
添加物名稱:香料TH-105;FLAVORTH-105食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668579食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物分類...
【食用膠預混料 S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050462
添加物名稱:食用膠預混料S;THIXOGUMS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050462食品業者登錄字號:A-124781477-00000-8添加物分類...
【LE-708.00 第二乙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217817
添加物名稱:LE-708.00第二乙成份;LE-708.00Part2B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217817食品業者登錄字號:A-153019339-00000...
【“禾野”谷氨酰胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002183000
添加物名稱:“禾野”谷氨酰胺酶;GLUTAMINASE“GRAIN-ROOTCORP”食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002183000食品業者登錄字號:B-184959...
【清酒四段用酵素 TGB】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062364
添加物名稱:清酒四段用酵素TGB;EnzymeTGB食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062364食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加物...
【“禾野”鳳梨酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D002014003
添加物名稱:“禾野”鳳梨酵素;BROMELAIN“GRAIN-ROOTCORP”食品添加物產品登錄碼:TFAA2D002014003食品業者登錄字號:B-184959315-...
【“禾野”谷氨?胺?】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002183000
添加物名稱:“禾野”谷氨?胺?;GLUTAMINASE“GRAIN-ROOTCORP”食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002183000食品業者登錄字號:B-11307689...
【SP-0166.00 第一乙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045297
添加物名稱:SP-0166.00第一乙成份;SP-0166.00Part1B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045297食品業者登錄字號:A-153019339-000...
【“禾野"綜合酵素NF】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133496
添加物名稱:“禾野"綜合酵素NF;COMPOSITEENZYME“GRAIN-ROOTCORP"食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133496食品業者登錄字號:B-...